Re: [問題] Costco的桂格大燕麥片 10 lbs包裝

看板hypermall作者 (小朱)時間13年前 (2012/03/22 22:08), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
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美國桂格麥片的製造過程，會先磨去外殼，然後清洗 和蒸煮以消除生麥片中不想要的酵素，再經由烘烤， 以給予像堅果般口感。接著將麥片切碎以減少烹煮時間 。最後，麥片經過足夠時間的蒸煮使其軟化，然後壓碾。 而Quaker Old Fashioned Oats（costco賣的美國進口 桂格燕麥片）經過蒸煮和碾壓，但未經過切割。 資料來源：美國桂格+自己的翻譯 所以，請勿再說那是「生」的麥片了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.235.126
推
03/23 11:55, , 1F
推~ 沒真的去"煮"也是會軟的 生的不可能泡軟吧~
03/23 11:55, 1F
※ 編輯: c23328 來自: 118.166.235.126 (03/24 08:20)
推
03/24 23:30, , 2F
感謝重要資訊分享！
03/24 23:30, 2F
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03/24 23:31, , 3F
那可以請問既然不是生的，為何一個要煮，一個只要加熱水呢？
03/24 23:31, 3F
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03/25 00:18, , 4F
美國桂格有一種Instant Quaker Oats, 據網站說明，它只是壓
03/25 00:18, 4F
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03/25 00:18, , 5F
的比較薄，切得比較細，所以烹調時間非常快。
03/25 00:18, 5F
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03/25 00:19, , 6F
臺灣的桂格我就不清楚了，你可問佳格食品。
03/25 00:19, 6F
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