Re: [情報] 親愛的白咖啡檢驗結果出爐~
※ 引述《GoodFriday (瑋恩先生)》之銘言：
（恕刪）
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自從在某不知名、很小的食品加工廠待過
就覺得供貨廠商的檢驗結果無法全然相信
不是說檢驗方式有問題，或是賄賂
而是可以作弊，然後得到一張合格的證明書
假設今天某公司生產A產品，按照規定不可添加ＯＯ
但添加ＯＯ可延長保存期限或賣相好，所以還是加了
送驗的時候，另外單獨做一份合格的A產品
或是乾脆買其他大廠出品的A產品，換個包裝當作自家生產的送去檢驗
就可以得到合格的證明書一張
也許會有質疑產品的重量、內容物怪怪的等等的
但若不是制度健全又嚴謹的企業，面對供貨商提供的報告
多數不會去「仔細看」檢驗報告，或是看不懂
最多就是看品名、檢驗項目有沒有過而已
這是我待過的小廠用的手法，但總覺得已經變成潛規則 = =
另外具有CAS、HACCP、ISO認證也不代表什麼
重點不是有沒有認證，而是有無確實照規則生產產品
一些知名的大型企業，生產量大，生產線自動化就比較不會有這種問題
但某些掛著ＸＸ認證的小型食品公司，生產方式主要是人力的那種
就不要期待他們確實執行了
總之規則是死的，人是活的，重點還是看人有沒有「良心」啊
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.248.78
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