Re: [問題] 沒有防腐劑的起司
※ 引述《CHARLENEPINK (尋找戴安娜)》之銘言：
: 最近一個朋友開起了早餐店，和他聊到早餐材料時才知道
: 原來起司有放防腐劑，而他們店裡進的這款起司
: 我沒有看過，顏色呈橘色~
: 但價錢和超市、大賣場其它品牌比起來真的便宜很多
: 家中剛好有剩一包芝司樂
: 回家趕緊開了冰箱看了看芝司樂的成份居然也有防腐劑!!!!!!
: 上網goooo一下，光泉的北海道起司標榜沒有放防腐劑~~
: 可是價錢還真是不可愛~~= =
: 有人可以推薦一下沒有放防腐劑的起司嗎??costco的也行~~
costco非再製的多種起司幾乎都沒有防腐劑
可以看產品成分
所謂非再製就是起司發酵後直接包裝或是切塊包裝
表面有層皮或是蠟封
要切片才能吃的
再製起司是用發酵完的起司加入其他添加物
或是混合多種起司
做成片狀方便食用的
(KS也有這種片狀起司,一樣有防腐劑)
costco開放式冷藏櫃裡
KS品牌塊狀的都是
其中有一種似乎名稱有"香檳" "乾酪"字樣的淡黃色起司
不過鹹也沒有厚重的起司味
單吃或跟吐司一起烤都很好吃
試吃時吃到非常驚艷,清爽不過鹹!
(試吃一口覺得很夠味的通常味道比較重,吃多就受不了,)
口味比較重的可以挑其他重口味的起司
另外 直立式冷藏櫃(冷凍櫃?)裡的起司絲也沒有防腐劑
一樣很好吃!
但要記得分裝後冷凍,絲狀不太會結塊而難以使用
冷藏很快.很容易發霉
其他大賣場如大潤發家樂福,好像也有看過塊狀的非再製起司
沒特殊印象就不多說了,讓其他人分享
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