Re: [問題] 大賣場哪個牌子冰淇淋好吃

看板hypermall作者 (世上沒什麼好信的)時間13年前 (2010/09/26 20:52), 編輯推噓7(10推 3噓 63→)
留言76則, 20人參與, 最新討論串4/12 (看更多)
原文恕刪... 看到這串討論串,忍不住讓我手癢了一下... 看完大家的反應,我也覺得頗好玩(?)的 或許我講話有點酸,不過大家也可以來思考一下這個問題 大家喜歡吃的冰淇淋,到底是喜歡他的口味,還是他的品牌名字呢? 本人親戚家是幫某些大賣場自有品牌冰品代工的廠商..... 因為自己的品牌不夠有名,所以目前只能做代工,又因為特別沒有品牌,所以又特別用心在這 幾支冰品上,但是無奈銷售量實在很差,看到一些推文和文章內容,讓我覺得.... 台灣人真的有很嚴重的品牌迷思.... 此話怎麼說呢? 相信如果大家以"冰"或者"自有品牌"等關鍵字查詢,會發現大家對於 大賣場品牌的"某些"冰品,會覺得"很恐怖","很噁心"...等評語... 但是相同的東西,換個包裝之後,竟然大家都覺得"很棒","不錯"...... 我看到這裡,心裡不知道該笑還是該哭.... 如果我說,家樂福牌的1公升冰淇淋(並非超值),以及大潤發RT的1公升冰淇淋... 他自己本身的品牌,內容物相同的商品,是前兩篇文章大家推好吃的, 你覺得呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.229.242 幫大家整理推文吧,這樣我也覺得好亂~"~
→
09/26 20:55, , 1F
那就不知道了, 基本上我不可能會去買家xx, 大xx, 或是頂x
09/26 20:55, 1F
→
09/26 20:56, , 2F
的自有品牌的東西, 也沒有試過
09/26 20:56, 2F
推
09/26 20:55, , 3F
我吃過名牌的大地雷，跟無名好吃的冰，可是我覺得無名...
09/26 20:55, 3F
→
09/26 20:56, , 4F
地雷的比率很高阿 冏>
09/26 20:56, 4F
→
09/26 20:56, , 5F
如果可以希望原PO可以推薦一下
09/26 20:56, 5F
推 meisterhaft:這也只能怪自有品牌的形象經營得太差了,消費者可沒有 09/26 20:56
→
09/26 20:56, , 6F
那麼多閒錢來給自有品牌機會,只要買過品質差的,其他的
09/26 20:56, 6F
→
09/26 20:56, , 7F
東西就不會想買了
09/26 20:56, 7F
→
09/26 20:59, , 8F
我之前也買過一個應該算小品牌的冰淇淋[而且還是有跟
09/26 20:59, 8F
→
09/26 20:59, , 9F
學校技術合作的]想不到是我這輩子吃過最噁心的冰淇淋
09/26 20:59, 9F
→
09/26 21:00, , 10F
過量的空氣感以及非常不自然只有甜膩的調味,唉.....
09/26 21:00, 10F
→
09/26 20:57, , 11F
也不是說不可能...那些東西對我來說跟大賣場的狗飼料一樣
09/26 20:57, 11F
→
09/26 20:57, , 12F
如果是評價好的小牌子我不會吝嗇去試去支持
09/26 20:57, 12F
→
09/26 20:58, , 13F
我一直覺得說大賣場的自有品牌或狗貓飼料是哪家便宜給哪
09/26 20:58, 13F
→
09/26 20:59, , 14F
家代工的, 今天便宜又好吃明天說不定給價錢更低的另一家
09/26 20:59, 14F
→
09/26 20:59, , 15F
貼一樣的mark, 大賣場的狗貓飼料我也覺得是這樣吃了運氣
09/26 20:59, 15F
→
09/26 21:00, , 16F
不好會死的東西, 小牌子自家生產我可能還比較信賴
09/26 21:00, 16F
→
09/26 21:05, , 17F
好不好吃可能還個人喜好, 大賣場自有品牌我連試都不會試
09/26 21:05, 17F
→
09/26 21:15, , 18F
同代工廠 不代表等級一樣吧....
09/26 21:15, 18F
→
09/26 21:16, , 19F
還是 你乾脆直接說 那些推薦的?
09/26 21:16, 19F
關於這點,我順便說一下,這種情形在冰品大廠來講,不大可能發生... 以我們家這種小工廠來說,1公升冰淇淋的最低生產量(單口味)是2200多桶 大公司的話,最低生產量則應該在2~4倍左右.... 我想大公司應該沒有那個膽量,一次生產5000桶以上.... 那不知道要賣到什麼時後...賣場又有所謂的"允收日期".. 所以是和自己品牌原料相同的機率比較大. ----------------------------------------------------------------- 此部分是在其他的文章中的推文..複製過來給大家參考
→
09/28 19:42, , 20F
或許提供個影片,給大家去看看冰品生產線長怎樣
09/28 19:42, 20F
→
09/28 19:42, , 21F
09/28 19:42, 21F
→
09/28 19:44, , 22F
請注意49秒以及7分01秒的地方,那就是冰淇淋料的儲存槽
09/28 19:44, 22F
→
09/28 19:44, , 23F
以我們家小廠來說,儲存槽就是影片中的2~4倍大
09/28 19:44, 23F
→
09/28 19:46, , 24F
對於台灣的大廠來說,就是8倍(一次儲存4噸的冰淇淋原料)
09/28 19:46, 24F
→
09/28 19:46, , 25F
桶子越大,就越不可能做小量生產,就像是用1公升的量杯
09/28 19:46, 25F
→
09/28 19:48, , 26F
量50CC的水一樣,很容易測不準,品質就會不穩定
09/28 19:48, 26F
→
09/28 19:48, , 27F
而冰淇淋的原料煮熟殺菌後,必須在5度C下,老化至少8小時
09/28 19:48, 27F
→ luke90702:一個儲存桶放100公升和放4000公升,都需要一樣的電費 09/28 19:49 此處修改
→
09/28 19:50, , 28F
也必須都占用一天,大公司夏天都是滿線狀態,不可能浪費
09/28 19:50, 28F
→
09/28 19:51, , 29F
一天,然後只放100公升的原料,太不符合經濟效益了
09/28 19:51, 29F
正規的工廠,每更換一種口味,就必須清洗消毒一次,正常來說,消毒清洗程序最少半小時. (依據每種機型的複雜度.) 依序冷水、熱水、合法殺菌劑,最後再使用熱水沖洗乾淨. 這些消毒的成本,小量生產的話,根本划不來. 再補充一點,冰淇淋一旦經過煮料老化後,其油脂含量,黏稠度,已經無法再做調整 能夠調整的部分,只有膨脹率,(就是鬆軟和紮實的差別而已) 僅此以上說明 ------------------------------------------------------------------------
→
09/26 21:16, , 30F
自有品牌就是超難吃阿 原po想說啥
09/26 21:16, 30F
→
09/26 21:17, , 31F
請做好吃一點吧
09/26 21:17, 31F
推
09/26 21:24, , 32F
我愛吃的是口味 酸酸甜甜的莓果系列 跟香甜的起司系列
09/26 21:24, 32F
推
09/26 21:27, , 33F
看看空氣含量就差很多了 哈跟<明治<<<其他多數冰品
09/26 21:27, 33F
→
09/26 21:29, , 34F
還是空氣含量也是迷思？多出來的重量不代表綿密？
09/26 21:29, 34F
→
09/26 21:31, , 35F
冰品基本的美味關鍵就是 乳脂肪、空氣含量
09/26 21:31, 35F
※ 編輯: luke90702 來自: 59.113.229.242 (09/26 21:45)
→
09/26 21:35, , 36F
曾經去大賣場買過自有品牌的包子，只能說是我吃過最難吃
09/26 21:35, 36F
→
09/26 21:36, , 37F
的包子......
09/26 21:36, 37F
噓
09/26 21:44, , 38F
你很好笑耶，什麼叫台灣人有很嚴重的品牌迷思?你是外國人?
09/26 21:44, 38F
→
09/26 21:45, , 39F
還是你對外國人很了解??你到底懂不懂一個品牌所代表的價值?
09/26 21:45, 39F
→
09/26 21:48, , 40F
除了台灣，全世界都對有品牌的東西比較有信心，不然要品牌
09/26 21:48, 40F
→
09/26 21:49, , 41F
幹嘛?
09/26 21:49, 41F
您激動了,我只是說出我看到的情況,然後我是台灣人... 然後對了...如果真要說外國人的情況...國外賣場,在各個品項中,自有品牌通常都是領先 其他品牌 ※ 編輯: luke90702 來自: 59.113.229.242 (09/26 21:53)
→
09/26 21:51, , 42F
大賣場品牌就是長期給人產品品質低劣的印象，自己把品牌做
09/26 21:51, 42F
→
09/26 21:52, , 43F
爛還要嘲笑消費者說"還不都同個工廠代工的相同東西"...有這
09/26 21:52, 43F
→
09/26 21:52, , 44F
種思維難怪貴公司只能停留在代工工廠。
09/26 21:52, 44F
噓
09/26 21:55, , 45F
請問自有品牌他是不是一個"品牌"?為什麼國外賣場的消費者要
09/26 21:55, 45F
推
09/26 21:56, , 46F
品牌迷思本來就是人之常情，不然"名牌"幹嘛花錢建立口碑
09/26 21:56, 46F
→
09/26 21:56, , 47F
挑選所謂的賣場自有"品牌"?好好想想再來講臺灣人"迷信品牌"
09/26 21:56, 47F
→
09/26 21:56, , 48F
比較有說服力。
09/26 21:56, 48F
→
09/26 21:57, , 49F
闢，就我在英國住過半年3天去一次tesco的經驗
09/26 21:57, 49F
→
09/26 21:57, , 50F
只有微波熟食才有人會買自有品牌，其他東西根本沒人買
09/26 21:57, 50F
→
09/26 22:17, , 51F
也是有不用心的代工廠商，所以才會給人這種印象
09/26 22:17, 51F
推
09/26 22:48, , 52F
說的很好啊 台灣人就是迷信品牌 又喜歡盲目一窩蜂
09/26 22:48, 52F
推
09/26 23:06, , 53F
自有品牌超難吃 哈根莫凡彼一級棒 就是這麼簡單的道理
09/26 23:06, 53F
→
09/26 23:06, , 54F
嘴巴會告訴你什麼好吃
09/26 23:06, 54F
噓
09/26 23:10, , 55F
品牌只是迷思 那今年LV 2億多的市值是見鬼了??
09/26 23:10, 55F
→
09/26 23:12, , 56F
2億多是它的品牌價值喔 而且不只台灣 是全世界的統計
09/26 23:12, 56F
推
09/26 23:15, , 57F
就算大品牌和賣場品牌同一家代工.成品也是不一樣吧.品牌給的
09/26 23:15, 57F
→
09/26 23:15, , 58F
不如 直接列出幾款 推薦的 比較有說服力...
09/26 23:15, 58F
→
09/26 23:18, , 59F
成本和要求的品質不同..代工廠礙於成本要求又能給多好品質呢
09/26 23:18, 59F
→
09/27 02:54, , 60F
我看了一下之前文章的推薦 杜老爺還蠻有可能的
09/27 02:54, 60F
→
09/27 02:55, , 61F
明治)有點忘記大潤發有沒有同口味的 哈根)很難吧?
09/27 02:55, 61F
→
09/27 02:56, , 62F
阿奇農) 也有可能 ， 明天去大潤發看看好了
09/27 02:56, 62F
→
09/27 02:58, , 63F
如果是杜老爺or阿奇農 不意外啦 明治就會很意外了
09/27 02:58, 63F
→
09/27 03:01, , 64F
大賣場的杜老爺至少有3種等級
09/27 03:01, 64F
推
09/27 03:03, , 65F
是啊 就是看到有便宜版的 然後再對照大潤發牌
09/27 03:03, 65F
→
09/27 03:04, , 66F
便宜的 有人推嗎?
09/27 03:04, 66F
→
09/27 03:04, , 67F
推的是超級吧
09/27 03:04, 67F
→
09/27 03:04, , 68F
我記得好像也有分不同等級的
09/27 03:04, 68F
推
09/27 03:09, , 69F
來去查看看
09/27 03:09, 69F
→
09/28 01:51, , 70F
話題壽命只有一天 Q_Q
09/28 01:51, 70F
推
09/28 17:36, , 71F
你就是那種標準的 自幾套一個XX迷思的網子把大家套住
09/28 17:36, 71F
→
09/28 17:36, , 72F
大叫說阿你們都有XX迷思啦的那種人
09/28 17:36, 72F
→
09/28 17:36, , 73F
從頭到尾的迷思都是你自己撒網建立的。
09/28 17:36, 73F
※ 編輯: luke90702 來自: 59.113.233.106 (09/28 23:08)
→
09/28 23:05, , 74F
調"鬆"應該就是可以多裝幾桶的意思?
09/28 23:05, 74F
→
09/28 23:05, , 75F
有時候也未必是迷信名牌 而是相信一分錢一分貨(通常情況)
09/28 23:05, 75F
是的,但是賣場也不是笨蛋,所以通常在合約書中,會把克數明確放上去,納入合約的一部份 因為這是最簡單的偷斤減兩的方式了. 所以關於這一點舉出以下1公升冰數據說明:(產品上所標示) 杜老爺一般的冰淇淋(藍黑桶):480公克;阿奇儂:530克;統一:465克 家樂福超值冰淇淋:450克;家樂福牌冰淇淋:530克;RT冰淇淋:520克 ※ 編輯: luke90702 來自: 59.113.233.106 (09/28 23:18)
→
10/05 10:27, , 76F
台灣做的冰淇淋都差不多，但進口的還是打趴台灣自做的
10/05 10:27, 76F
‣ 更多 luke90702 的文章
文章代碼(AID): #1Cdq87Kr (hypermall)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文 (最舊先)：
完整討論串 (本文為第 4 之 12 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共12篇)
‣ 更多 luke90702 的文章
文章代碼(AID): #1Cdq87Kr (hypermall)