Re: [問題] 關於桂格大燕麥片
:
: → silverblue:這不是只有花生才友嗎 06/11 08:01
產生黃麴毒素的真菌不僅在花生中可找到,還可在玉米、小麥、燕麥、棉籽、樹豆等作物中
發現。市售農產品由於受到自然環境、衛生條件及儲藏時間之影響,往往為黃麴菌寄生並導
致黃麴毒素的產生。由於黃麴毒素具有極高的熱安定性,不易被一般加工方法所破壞或去除
;且其毒性經動物試驗結果顯示在極低的劑量下,即足以導致癌症的產生,故防治此類真菌
對於農產品的汙染,已成為農業界之重要課題。日常生活中要預防黃麴毒素的危害,建議在
購買這一類的產品時,儘可能選購新鮮的、包裝完整的,並從外觀色澤觀察是否長黴;儲藏
時要保持在乾燥陰涼通風處,一過保存期限就要丟棄。花生製品如花生醬、花生粉少吃。家
禽類食入黃麴毒素的機會很高,所以應該少吃動物內臟(尤其是肝臟)。食物發霉應立即丟
棄,不要食用,以避免遭受黃麴毒素的傷害。
節錄自http://vschool.scu.edu.tw/biology/content/mbiology/mb030.htm
_______________________________________________________________________
大家參考一下吧..台灣這麼溼熱,東西真的要好好保存
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.157.143
推
06/11 08:59, , 1F
06/11 08:59, 1F
推
06/11 09:56, , 2F
06/11 09:56, 2F
→
06/11 10:31, , 3F
06/11 10:31, 3F
推
06/11 12:57, , 4F
06/11 12:57, 4F
→
06/11 12:58, , 5F
06/11 12:58, 5F
→
06/11 13:11, , 6F
06/11 13:11, 6F
→
06/11 13:12, , 7F
06/11 13:12, 7F
推
06/13 14:51, , 8F
06/13 14:51, 8F
推
06/19 09:43, , 9F
06/19 09:43, 9F
討論串 (同標題文章)