[問題] 如何使用大同電鍋煮飯不黏鍋底?

看板homemaker作者 (none)時間13年前 (2010/11/24 20:27), 編輯推噓6(603)
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之前都用電子鍋煮飯,飯都不會沾黏在鍋中, 現在買大同電鍋,10人份原廠附的是鋁鍋, 因為健康因素,改用不鏽鋼鍋煮飯, 但每次都會有飯沾黏在鍋底與鍋邊很難洗的狀況, 有時鍋底還會有燒焦的飯粒黏在內鍋底。 想請問大同電鍋配不鏽鋼內鍋要怎麼煮飯,飯才會不沾呢? ps.我現在都是N杯米加N+1杯水倒入不鏽鋼內鍋,外鍋放1杯水, 按開關讓它自己跳起來後悶10-15分鐘。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.88.150

11/24 21:02, , 1F
我悶飯的時候就會把插頭拔掉了o_o
11/24 21:02, 1F

11/24 21:02, , 2F
或是不拔插頭的情況下再倒一點點水在外鍋
11/24 21:02, 2F

11/24 21:23, , 3F
要煮前加幾滴沙拉油
11/24 21:23, 3F

11/25 11:02, , 4F
把內鍋架高,內外鍋不要直接接觸,接觸就會有鍋巴
11/25 11:02, 4F

11/25 12:58, , 5F
在煮前放幾滴油下去,真的不會黏唷!!
11/25 12:58, 5F

11/25 13:18, , 6F
沙拉油+1
11/25 13:18, 6F

11/26 16:15, , 7F
我是放香油耶..煮出來的飯粒會很漂亮
11/26 16:15, 7F

11/27 05:46, , 8F
沙拉油+1
11/27 05:46, 8F

12/06 10:20, , 9F
內鍋架高+1
12/06 10:20, 9F
文章代碼(AID): #1CxGIh5U (homemaker)
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