[問題] 大同電鍋

看板homemaker作者 (SOS505)時間16年前 (2008/01/18 21:26), 編輯推噓11(11推 0噓 13→)
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當初買來很少用，大約３，４個月才用一次，而且只是煮飯 最近因為天氣冷了 所以開始常用了 但是怪怪的事反而很頻繁 以下的事是除了煮飯唷～ 只要是煮粥及煮紅豆湯或地瓜湯排骨湯類（就是水要加很多一起煮的那種） 啊咧～都要煮很久很久～～～ 為什麼咧～因為每次在覺得會不會煮太久了而跑去自己”跳”起來 然後再打開鍋蓋看～嗚～～～傻眼～＝　＝” 湯水都快跟料平高了！！ 所以我每次煮這種湯水的東西都要清鍋子很久～嗚～～～ 到底為什麼啊？？ 感謝大家～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.199.203
推
01/18 21:28, , 1F
你是不是沒把鍋子墊高?這樣會連裏面的水一起滾起來
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01/18 21:29, , 2F
如果你有墊的話就……我也不知道了 囧
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01/18 21:41, , 3F
墊高?我第一次聽到耶~但我媽也沒這樣~她煮的都沒事~why?
01/18 21:41, 3F
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01/18 21:44, , 4F
Indoy~那如果要墊高~是怎樣墊高呢?但是墊高後鍋蓋蓋得住嗎?
01/18 21:44, 4F
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01/18 21:51, , 5F
你水加太多了，基本上內鍋的水不要超過七分
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01/18 21:52, , 6F
不然一滾就容易滿出來很難清~
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我若煮飯煮稀飯煮湯都不會加墊子，蒸東西才會墊
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01/18 21:55, , 8F
原來大家都有墊高的習慣ψ(._.)>那到底怎麼墊高呢?
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01/18 21:59, , 9F
10元商店有賣圓鐵架 當然不止賣10元啦 要比一下大小
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推
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電鍋買來都有付一個很多孔的鋁墊，就拿那個墊
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01/18 22:03, , 11F
哇~真是大解惑~太感謝妳們了!!謝謝^^
01/18 22:03, 11F
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01/18 22:50, , 12F
我煮、燉都不會墊高，如issily說的水不要超過七分，
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01/18 22:52, , 13F
我只有蒸饅頭會墊高，或是隔夜飯要再熱會墊高而已
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01/19 16:51, , 14F
煮東西不用墊蒸才要 外鍋水也不要加太多
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推
01/21 02:23, , 15F
我都用2根鐵筷墊,10元店有些品質不好會生鏽
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01/22 02:58, , 16F
墊免洗筷應該也可以
01/22 02:58, 16F
推
01/22 16:12, , 17F
我煮燉都不墊耶！蒸才會墊高。樓上，我墊免洗筷，筷子會焦焦
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01/22 16:14, , 18F
的你會有這樣的情形嗎？
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01/23 02:16, , 19F
會有點焦焦的
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推
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蒸饅頭墊高，隔夜飯從鍋子裡挖起來放多孔鋁墊蒸才不會黏鍋
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浪費米。饅頭的話也可以在電鍋中放一個碗(內放一點水)外鍋
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放適量水，碗上放一雙鋁筷，兩支放分開一點，然後放上冷凍
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01/24 01:43, , 23F
包子或饅頭。燉煮不墊高比較快熟(我覺得拉)
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02/12 03:37, , 24F
墊不墊高都ok,重點是不要用底部全平的鍋子.
02/12 03:37, 24F
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