[閒聊] 洗米的方法.

看板homemaker作者 (Joe)時間17年前 (2007/07/02 19:56), 編輯推噓6(6推 0噓 4→)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
我自己發明的洗米方式.沒看過有人跟我一樣. 提供給大家參考 洗米開始 先加一次水.簡單攪拌一下直接倒掉 注意水倒至差不多米的高度. 再用手一直攪拌.拌個2~3分鐘 再重覆加水.沖乾淨.至米乾淨為止 原理: 一般洗米加水加太多.米會在水中飄浮. 水加少一點.限制米的移動空間在有水的範圍內 減少了水的阻力.但是增加了米和米之間的磨擦力 三兩下就把米洗好了. 洗個米好像在上物理課 Orz 覺得好用實用的話 試看看再來推個文回報一下哦.! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.154.56
推
07/02 22:48, , 1F
可是很多專家教導說米不要洗得太乾淨耶，會把營養都洗掉
07/02 22:48, 1F
推
07/02 23:03, , 2F
我個人覺得.沒差這一點點. 要營養一點可以選糙米.五瑴米之類
07/02 23:03, 2F
推
07/03 14:52, , 3F
我媽都說要洗乾淨點,怕會有不肖商人加石灰@@
07/03 14:52, 3F
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07/03 14:56, , 4F
我也是水加剛好淹過米一點,然後洗個2-3次嘍
07/03 14:56, 4F
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07/03 14:57, , 5F
話說我都買名牌米,我想是不會有石灰啦,不過到底要洗多乾淨勒?
07/03 14:57, 5F
推
07/03 21:31, , 6F
我會加水後用雙手搓洗，不讓米和鍋摩擦，然後沖掉，據說這樣
07/03 21:31, 6F
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07/03 21:32, , 7F
米會比較好吃，也比較不會有鐵味，通常都沖三次而已，洗米水
07/03 21:32, 7F
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07/03 21:33, , 8F
我會留著用來洗小孩尿布
07/03 21:33, 8F
推
07/04 11:59, , 9F
搓米..都把米中的??(忘了怎麼唸)..搓掉了= =+
07/04 11:59, 9F
推
07/08 13:36, , 10F
磨米時本來就要加石灰~~
07/08 13:36, 10F
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