Re: [疑問] 古中國的調味料從哪裡來?
※ 引述《DuncanHines (DuncanHines)》之銘言：
: 想到歐洲曾經為了香料在世界各地打很兇就很好奇古中國的調味料從哪裡來
: 鹽- 河海等水體
: 糖-台灣還沒種植時，應該是從華南來，但從沒聽過中國哪裡種甘蔗
https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar#Ancient_times_and_Middle_Ages
During the reign of Harsha (r. 606–647) in North India, Indian envoys in
Tang China taught methods of cultivating sugarcane after Emperor Taizong of
Tang (r. 626–649) made known his interest in sugar. China then established
its first sugarcane plantations in the seventh century.
如果維基百科沒有騙人，那中國種甘蔗應該是唐朝之後了，而且是印度傳來的。
又，古代常用蜂蜜來充當甜份來源。
: 醬油- 黃豆或黑豆產地
: 辣椒與胡椒- 西域，但是兩邊不通商時怎沒有為香料打架?尤其胡椒好像沒有境內的產地
: 吧
中國自己就有很多香料或類似的東西了，而且東南亞也有。
: 應該還有很多調味料的來源需要確保，暫時想到這些~
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