[問題] 炸過的油之保存？
看板handsomechef作者Victorinoxs (Art Vandelay, Architect)時間14年前 (2010/01/03 10:45)推噓16(16推 0噓 11→)留言27則, 15人參與討論串1/2 (看更多)
印象中有一集阿基師有提到，
炸過的油要稍微處理一下再保存，
要不然雜質會沈澱在底部腐敗發臭，
當時看的時候完全沒注意聽，
想說反正我也不會去炸東西。。
偏偏現在有機會要炸東西了，
剩一鍋油不知要如何處理。。。
請問有人知道嗎？
在此先謝過了！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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