Re: [討論]台中棉花糖乳液
已經製作三次了
來和大家分享一下製作的心得(使用上還沒感覺到成效過陣子再分享^^)
也請各位前輩如果有看到奇怪的地方多多指教
＊食譜:
棉花糖 5顆
枸杞 10g
白巧克力 10g
原味海苔 1.5片 (家樂福買不到淺草海苔所以就挑選看起來最普通的)
奇異果 1.5顆
水 510cc (因為多少會有水分蒸發所以稍微多加一點)
＊製作過程
製作的過程相信大家已經看過很多次了
水煮到80度轉小小火並且放入白巧克力枸杞和海苔
白巧克力剝成小碎片較容易溶化
海苔也是剝小片 但盡量片片分開不要黏成一坨
小小火煮到90度以上要注意應該可以聞到海苔香味 枸杞也要有點爛爛的感覺
這時候鍋邊也會有小小的沸騰泡泡
等個三五分鐘後關火降溫 這時候可以去削奇異果皮 然後切丁丟入果汁機
溫度降到68度時倒入果汁機(因為奇異果是冷得所以一定會再降溫但我沒量 倒就對了)
丟入棉花糖啟動果汁機
打爛後直接倒入保溫瓶靜置一小時
＊過濾
一小時候溫度大約是51~53度
先用細的鐵網篩過濾兩次
此時的濾液還是有很多渣渣
再用中藥袋過濾一次
中藥袋過濾速度就蠻慢的 不過他的布材質還蠻結實
心急的人可以手洗乾淨用手擠壓
或著用兩三個中藥袋同時過濾
過濾後的濾液幾乎沒有顆粒但還不是澄清的顏色 濁濁的
這時候再用咖啡濾紙過濾就可以了
我是把咖啡濾紙打開邊緣直接用橡皮筋套在玻璃杯上 沒有使用咖啡濾器
最上面再用保鮮膜包起來就可以放在冰箱裡面了
＊使用
因為頭髮不多 其實沾太多在頭皮上一下子就流掉了＠＠
所以其實一次也不會用到很多
直接分裝10~20cc在小杯子裡面 洗好頭頭髮未乾的時候沾上去
用指腹"壓"頭皮
然後等待40~60分鐘後清水沖掉即可
徵求台中有保溫瓶且需要棉花糖乳液的朋友
因為每次做好量都很大 但是保溫瓶不夠大所以一半都倒掉了
如果你有保溫瓶我的產量會比較大
這樣一起share成本也比較便宜^^
意者請來信
※ 引述《pdsc (BigFisH)》之銘言：
: 終於買齊了工具
: 展開第一次棉花糖乳液製作囉!!!!
: 烹煮的過程都依照"食譜"進行非常順利
: 現在正在用咖啡濾紙過濾中
: 不過真的是慢到爆炸(我明明有先用鐵網的篩網過濾兩次了)
: 一開始還會一滴一滴落下
: 現在已經過大概10分鐘了.....感覺都沒再滴耶@@
: 請問其他用咖啡濾紙的夥伴們
: 你們會一直換濾紙嗎?
: 還是一張濾紙用到底?
: ps.這次當作試做,成功後提供台中的朋友報名一起攤!意者站內信喔~
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