[討論] 第一次試作 棉花糖乳液 ...
今天終於下定決心購齊材料後,開始第一次試作棉花糖乳液,
事前已經反覆看過眾版友的試作心得和節目錄影
確定自己沒有任何細節遺漏掉後,開始製作過程
水溫80度時依序放入枸杞.白巧克力各10克,一片做壽司用的海苔.
待小火煮至稍滾,飄出海苔香味後,帶溫度降至65度時
倒入已放置奇異果的果汁機中,再放入5個棉花糖,
攪拌均勻後,倒入保溫杯中(因怕溫度下降過快,才決定倒入保溫杯中)
此時溫度降至 51 度 @@"
一小時後倒入濾網過濾,這時的顏色滿奇怪的,
不知如何形容那顏色,好像有點土黃偏橘,又有點海苔的顏色
總之不是節目裡介紹的淡橘色=.="
心裡本來以為是不是失敗了,後來想到有版友建議用咖啡濾紙過濾
於是拿濾紙再次過濾,卻發現好慢喔..等到快睡著才滴下幾滴
看著旁邊還有一大杯未過濾的乳液,心想不知要過濾到幾點(此時晚上快1點了)
不過濾出來的顏色倒是有點像淡橘色了
請問各位版友,你們用濾紙過濾會很滿嗎 QQ
今晚大概別想睡了
P.S 我可以先丟入冰箱冰,明天睡醒再繼續過濾嗎 QQ
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