[閒聊] 宋稗類鈔 保溫瓶&熱鍋
張齊賢有個後代叫張虞卿，住在洛陽伊陽縣水鎮，
某次在土裏找到古董瓦瓶，顏色非常黑，
他很喜歡，放在書房用來插花。
該年冬天特別冷，某晚忘了把裏面的水倒掉，想到時認為應該已經結凍、撐破瓶子了，
隔天進書房查看，其他地方的水都結凍了，只有這個瓶子裏的沒有，
覺得非常奇怪，就試著倒熱水進去，竟然整天都不會冷掉；
之後跟客人到郊外踏青，都會帶著這個瓶子去，
倒出來泡茶的水，都跟剛煮好的一樣熱。
雖然很愛護使用，但卻被喝醉的僕人弄破了，
檢查碎片，看起來跟一般陶器沒什麼不同，
只是夾層有兩寸厚，裏面畫著鬼拿著火把在放火燒東西，畫工非常精湛，
但沒人認得是什麼時代的東西。
天台縣人陳達善，在孝宗淳熙年間，從原本的監左藏庫外放為開州知州，
收到一個銅製小鍋，直徑正好三寸，底下有三隻腳、上面有蓋子，厚度薄的跟紙一樣，
有人告訴他「把食物放在裏面，用小火燒，很快就會煮熟。」
陳準備了一對豬腰子，叫廚子按照一般料理法切好、用鹽和酒醃過，
放到裝了水的小鍋裏，自己取燭火在鍋底燒，
沒多久就聽到鍋子裏發出聲音，等火燒完，腰子已經煮熟了；
之後每天早上都要用這鍋子煮東西吃，吃完才出去辦公。
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張文定公齊賢裔孫名虞卿者，居西京伊陽縣水鎮，得古瓦瓶於土中，色甚黑。頗愛之，
置書室養花。方冬極寒，一夕忘去水，意其凍裂。明日視之，凡物有水者皆凍，
獨此瓶不然，異之。試注以湯，終日不冷。張或與客出郊，置瓶於篋，傾水瀹茗，
皆如新沸者。自是始知寶惜。後為醉僕觸碎，視其中與常陶器等，但夾厚二寸。
有鬼執火以燎，刻畫甚精。無人識其為何時物。
又天台陳達善，淳熙中，自監左藏庫出知開州，得一銅銚，闊徑剛三寸，下列三足，
上有蓋。其薄如紙。或告之曰：「投食物於中，燃紙炬燎之，少頃即熟。」
陳試取豬石一雙，使庖人如常法批切，漬以鹽酒，仍注水焉。
自持一炬燎其腹，俄聞銚中汩汩有聲。及炬盡舉蓋，石子已糜熟。
自是每夙興，必用此法具食，乃出視事。
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早期的保溫瓶是玻璃做的，很容易就摔破哩，是後來才有不鏽鋼瓶。
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