Re: [新聞] 馬可波羅「取經」 蔥油餅變披薩
看板gallantry作者MilchFlasche (sarang kua phieonghua)時間16年前 (2007/09/17 06:45)推噓1(1推 0噓 1→)留言2則, 1人參與討論串2/5 (看更多)
※ 引述《hvariables (卡爾)》之銘言：
: http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR1/4016249.shtml
: 馬可波羅「取經」 蔥油餅變披薩
: 【聯合報╱大陸新聞中心／綜合報導】 2007.09.17 02:20 am
: 中國美食源遠流長，八大菜系各領風騷，不少美食飄洋過海，經過西方人的改造，更加
: 發揚光大。大陸媒體報導稱，包括冰淇淋、披薩和起士火鍋都是中國發明後，被外國人
: 「盜版」的。
誰可以告訴我，
這種言論和「所謂的韓國人」有什麼不一樣？哈。
: 市場報報導，不少美食是始自十三世紀，義大利人馬可波羅到中國「取經」返回義國時
: ，順道帶回中國的美食文化，後經當地人揉合當地配方與口味後成為今日全球都喜歡的
: 食物。
: 馬可波羅在中國時，最愛吃北方的蔥油餅，回到義大利後對於蔥油餅日思夜想，卻苦於
: 不會烤製。後來他的一位廚師朋友在聚會中嘗試著做這項中國食物，但做了半天也不知
: 道如何把餡料放入揉好的麵糰中，直至馬可波羅建議把餡料放在麵餅上，把麵餅烘烤後
: 進食。
真會編，還「廚師朋友」咧！
乾脆幫他取個名字，叫「皮也特羅」怎麼樣？
: 後來，這位廚師回到那不勒斯後，又將蔥油餅配上那不勒斯的乳酪和食材，創造出了口
: 味獨特的「ｐｉｚｚａ」。
: 至於起士火鍋也是由中國的火鍋變化而來，據說當年馬可波羅在離開中國返家途中，有
: 一天在阿爾卑斯山附近迷路了，快要凍僵時，被一位住在附近小鎮的農夫救回家。醒過
: 來後的馬可波羅非常懷念熱氣騰騰的火鍋，就向農夫描繪了中國火鍋的樣子，但農夫家
: 中只有一瓶白酒、一塊奶酪和幾片麵包，馬可波羅後來將奶酪溶於白酒中，發明了瑞士
: 起司火鍋。
最好威尼斯商人回家會走阿爾卑斯山啦！
馬可波羅是從海路到波斯回家的，好好地中海的本國槳帆船不坐，
走什麼陸路啊，白癡。
: 冰淇淋則是始於唐朝末期，人們為生產火藥，大量開採硝石。偶然發現硝石溶於水時，
: 大量吸熱，可使水溫降至結冰，由此人們掌握了夏天製冰的方法。
: 十三世紀，馬可波羅把中國的冰淇淋配方帶回義大利，之後又傳至法國，到了十六世紀
: ，法國卡特琳皇后的一個私人廚師，把冰淇淋製成半固體狀，再摻進奶油、牛奶和香料
: ，就是今天全球都吃得到的冰淇淋。
: 【2007/09/17 聯合報】@ http://udn.com/
大陸新聞中心？所以是抄中國的報導是嗎？
這家報紙怎麼什麼都敢抄啊，不怕笑話？有夠沒水準的。
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※ 編輯: MilchFlasche 來自: 123.194.97.129 (09/17 06:50)
推
09/17 10:07, , 1F
09/17 10:07, 1F
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09/17 10:08, , 2F
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