[問題] 麥當勞的起司片

看板fastfood作者 (小擦擦)時間2年前 (2021/12/12 20:51), 編輯推噓16(16推 0噓 25→)
留言41則, 19人參與, 2年前最新討論串1/1
這個問題我找答案找了很久 因為全家人都熱愛吃豬肉滿福堡 常常去Costco買材料 在家做給老公和女兒吃 堡皮-義美 豬肉片-紅龍 但唯獨起司片找不到哪家的 目前我用的是市面上 切達味道最重的快樂牛 吃起來蠻相近的 但還是跟麥當勞不太一樣 網路上爬遍了文也沒人知道 麥當勞用的是哪家起司 有人知道是哪一牌嗎？ 另外有人說大麥克的牛肉片 也是Costco賣的紅龍 但我覺得吃起來不太一樣耶～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.1.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1639313519.A.D4F.html
推
12/12 20:54, 2年前 , 1F
記得麥當勞起司片是他們自己特製（?）
12/12 20:54, 1F
→
12/12 21:22, 2年前 , 2F
台北食材登錄網很好用(心裡話摩斯資料超齊
12/12 21:22, 2F
→
12/12 21:23, 2年前 , 3F
12/12 21:23, 3F
→
12/12 21:24, 2年前 , 4F
12/12 21:24, 4F
推
12/12 21:47, 2年前 , 5F
我記得去年還前年就換過了 吃起來跟早年的安佳不一樣
12/12 21:47, 5F
推
12/12 21:58, 2年前 , 6F
卡位等 我也想知道
12/12 21:58, 6F
→
12/12 22:02, 2年前 , 7F
艾曼塔?
12/12 22:02, 7F
推
12/12 22:11, 2年前 , 8F
艾曼塔是白色的
12/12 22:11, 8F
推
12/12 22:43, 2年前 , 9F
別買塑膠起司 有一種是比較乾酪狀的 通常沒有一片一
12/12 22:43, 9F
→
12/12 22:43, 2年前 , 10F
片的塑膠套
12/12 22:43, 10F
推
12/12 22:57, 2年前 , 11F
紅龍的牛肉片我覺得吃很來很像啊 你要跟麥當勞一樣不可
12/12 22:57, 11F
→
12/12 22:57, 2年前 , 12F
能吧 人家是專用的廚房設備
12/12 22:57, 12F
推
12/12 23:32, 2年前 , 13F
時間和加熱方式、煎法不同完全會影響到食材
12/12 23:32, 13F
推
12/13 00:08, 2年前 , 14F
交代去起司，才發現肉片都糙灰搭
12/13 00:08, 14F
推
12/13 01:00, 2年前 , 15F
借問 有人在丹丹加購過起司嗎 我看漢堡包裝紙有寫
12/13 01:00, 15F
→
12/13 01:24, 2年前 , 16F
麥當勞的所有食材都是訂製，坊間找不到的。
12/13 01:24, 16F
→
12/13 01:28, 2年前 , 17F
紅龍豬一模一樣 牛我吃起來感覺不同 用煎或氣炸都超油
12/13 01:28, 17F
→
12/13 01:29, 2年前 , 18F
就連號稱最像的雞塊，其實味道與口感都有一定的差別
12/13 01:29, 18F
推
12/13 07:48, 2年前 , 19F
瑪芬堡皮好像會再抹油
12/13 07:48, 19F
→
12/13 08:21, 2年前 , 20F
之前有聽過有一種是被麥當勞打下次品 流出去偷賣的 不知道
12/13 08:21, 20F
→
12/13 08:21, 2年前 , 21F
真假
12/13 08:21, 21F
推
12/13 10:15, 2年前 , 22F
騙人的
12/13 10:15, 22F
→
12/13 12:17, 2年前 , 23F
偷賣次品這回事肯定是假的，別太小看麥當勞了啊
12/13 12:17, 23F
推
12/13 15:01, 2年前 , 24F
麥當勞食材可以去yt搜尋麥當勞食品城
12/13 15:01, 24F
→
12/13 15:01, 2年前 , 25F
有兩位YouTuber拍
12/13 15:01, 25F
→
12/13 15:02, 2年前 , 26F
看完只能說食材應該是客製的不會流出
12/13 15:02, 26F
推
12/13 16:00, 2年前 , 27F
以麥當勞調調次級品情願銷毀
12/13 16:00, 27F
→
12/13 16:48, 2年前 , 28F
大麥克用的牛是比costco紅龍牛更小的肉餅，紅龍那個是華堡
12/13 16:48, 28F
→
12/13 16:48, 2年前 , 29F
或是4盎司牛的尺寸，至於味道都是一樣的，很油是你沒瀝乾，
12/13 16:48, 29F
→
12/13 16:48, 2年前 , 30F
就是這麼簡單而已
12/13 16:48, 30F
→
12/13 16:50, 2年前 , 31F
還有就是煎肉餅的時候沒有灑鹽調味
12/13 16:50, 31F
→
12/13 18:03, 2年前 , 32F
麥當勞不是號稱 100%純牛肉 理論上 成分純牛肉吃起
12/13 18:03, 32F
→
12/13 18:03, 2年前 , 33F
來應該要一樣吧
12/13 18:03, 33F
→
12/13 18:27, 2年前 , 34F
同樣的食材經過不同人的處理 吃起來多少會有不同之處
12/13 18:27, 34F
推
12/13 18:31, 2年前 , 35F
同樣的食材你覺得你煮的會跟五星大廚一樣嗎
12/13 18:31, 35F
→
12/13 20:57, 2年前 , 36F
純牛肉還是有很多差別的。產區，部位，肥瘦比例，全
12/13 20:57, 36F
→
12/13 20:57, 2年前 , 37F
部都會影響肉餅的味道。更別說麵包/醬料/炸油的比例，
12/13 20:57, 37F
→
12/13 20:57, 2年前 , 38F
就連起司片都是混了很多添加物而成的特製品。
12/13 20:57, 38F
→
12/13 21:13, 2年前 , 39F
其實我覺得肉餅還好，難的是麵包醬料的味道
12/13 21:13, 39F
推
12/14 03:29, 2年前 , 40F
麥當勞肉餅不就煎一煎撒鹽
12/14 03:29, 40F
推
12/14 15:48, 2年前 , 41F
麥當勞肉餅有存在感嗎 不是都醬的味道
12/14 15:48, 41F
‣ 更多 keizeo 的文章
文章代碼(AID): #1XjV1lrF (fastfood)