Re: [討論] 關於冰咖啡
※ 引述《jay710419 (雷狐)》之銘言：
: 麥當勞的冰咖啡之前改版了
: 從本來的廠商做好整箱送過來...
: 變成各店用美式咖啡機自己煮(冰的咖啡粉應該跟熱得不一樣吧
: 然後加冰塊冷卻...(之前看板上的人說的)
: 之前的冰咖啡.糖本來就加在裡面..微甜
根本是爆甜！
: 新的就是無糖..有需要請店員加
這樣不是很好嗎？各取所需！
: 我還是喜歡舊版的阿....N年前上班常喝
: 新版真的太淡了..不知道是不是冰塊加太多@@
你可以點時說不加冰塊。
: 再來吊詭的是...麥當勞之前是廠商做好的咖啡
: 運送跟合作代工成本高...定價一杯16oz..40元可以接受
: 現在改成咖啡粉...各店自己製作...成本一定更低..
成本是店家在意的事，而顧客在意的是：新鮮。
做好再送過來的咖啡，講白一點，都走味了。
而且還先加糖，如果不會壞，那是什麼原因呢？呵呵~~
: 這邊說一下MOS的冰咖啡..
: MOS的有2種..一種冰研磨.豆子 機器現磨的12oz45元(無糖
這種我都叫他不要加冰！但要提醒他用熱飲杯裝。超好喝！
又香又回甘！
: 一種是用美式咖啡機煮出來的.會先加糖.然後隔冰冷卻或用冷卻機冷卻(濃度不會被稀釋
: 會跟紅茶一起放果汁槽或適用百合壺裝放冰箱
: 16oz30元..22oz35元...跟冰紅茶價錢一樣
: 雖然mos用日本的UCC咖啡粉...酸度比較高一點..
: 我承認我喝不習慣那麼濃又酸的咖啡
: 可是麥當勞改變了他們冰咖啡的製程..變得跟MOS一樣
: 但卻用冰塊稀釋加速冷卻.....濃度整個變很淡...居然還比MOS貴@@
但一樣一個堡一個冰咖啡，兩家都特價，
麥當勞40-55元，MOS至少要55以上！
: 可是美式咖啡機用過的人都知道一壺水量都是固定的
: 熱水經過咖啡粉萃取咖啡的時間是固定的....出來的濃度也是固定的
: 結果新的冰咖啡....居然是加冰塊冷卻稀釋
: 然後客人買的時候又加一次冰塊....
你可以說要去冰
: 難怪新版的咖啡喝起來那麼稀....又賣那麼貴
見仁見智
: 現在加的糖也是
: 以前給果糖糖球...(我知道這個進貨成本蠻貴的
超不環保！進貨貴客人得不到任何好處。
: 現在都是工作人員會幫客人事先加好..(是加便宜的玉米糖漿嗎??
你以為糖球的內容物就會比較高檔嗎？科科
成本都被包裝花掉了，裡面的東西…
: 感覺整個就差掉了阿
: 我真的不覺得麥當勞新版的冰咖啡好喝在哪裡...是因為淡還是低咖啡因??
好喝在
1. 比較新鮮
2. 可以無糖
: 我還是寧願他改回原本那種....
: 新的這種....感覺就是為了節省成本研發出來的東西
新配方也有人覺得比較好喝，就算店家少花錢，客人也沒有損失啊！算是雙贏吧。
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我改一下用語，減少誤會
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