[問題] 麥當勞的勁辣雞腿堡

看板fastfood作者 (冷 凝望著人群)時間14年前 (2009/10/13 09:50), 編輯推噓2(2推 0噓 13→)
留言15則, 10人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
其實勁辣有兩種 一種是事先預熱好 在丟下去炸兩分鐘 一種是直接把冷凍的腿排直接丟下去炸6分鐘 我想請問 有人吃的出來差異嗎??? 因為有時候我在想 冷凍的直接丟下去炸 溫差太大...肉的品質不會比較粗糙嗎?? 熱門時段比較高機率吃到預熱好的... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.219.98
推
10/13 09:53, , 1F
不是直接丟冷凍的嗎? 預熱是炸雞吧
10/13 09:53, 1F
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10/13 10:09, , 2F
勁辣也會預熱阿 不過預熱時間不一樣
10/13 10:09, 2F
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10/13 11:06, , 3F
...勁辣會預熱???預熱指的是從冷凍庫放到一個高溫箱裡
10/13 11:06, 3F
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10/13 11:06, , 4F
讓肉慢慢解凍然後變熱，方便直接拿去炸!!!
10/13 11:06, 4F
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10/13 11:07, , 5F
勁辣不會預熱唷!!!您搞錯了!!!
10/13 11:07, 5F
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10/13 11:18, , 6F
原波應該是想要表達「維持」的腿排和「現炸」的腿排吧
10/13 11:18, 6F
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10/13 13:23, , 7F
勁辣也會丟進預熱箱預熱!我們店都用預熱的，但是６分的比
10/13 13:23, 7F
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10/13 13:23, , 8F
較好吃
10/13 13:23, 8F
推
10/13 14:39, , 9F
勁辣會預熱啊 我10年前工作就有了 三樓s大 您搞錯了
10/13 14:39, 9F
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10/13 22:32, , 10F
通常營業額很高的店才會預熱勁辣 ex:台北車站
10/13 22:32, 10F
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10/13 22:33, , 11F
而且冷凍比較好吃。
10/13 22:33, 11F
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10/14 00:18, , 12F
我在台北車站工作~但我們店沒有預熱耶!
10/14 00:18, 12F
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10/14 12:30, , 13F
是哦@@因為有聽說有...那也許我記錯吧
10/14 12:30, 13F
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10/14 21:44, , 14F
勁辣是可以預熱的 只是很少這樣做
10/14 21:44, 14F
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10/15 06:25, , 15F
原波應該是想要表達「維 https://daxiv.com
10/15 06:25, 15F
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文章代碼(AID): #1Aqzpg_Q (fastfood)
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