Re: [問題] 小M的亞美利加諾咖啡

看板fastfood作者sixwing (eiri)時間16年前 (2008/01/24 22:04)推噓2(2推 0噓 7→)

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※ 引述《ouoouo (史蒂芬)》之銘言： : 和美式咖啡有不同嗎 : 為何比較貴呀目前麥當勞使用的咖啡豆是100%阿拉比卡的咖啡豆亞美利加諾可以說是之前研磨咖啡的改良版除了使用相同的咖啡豆現磨之外之前的研磨咖啡是原汁與熱水走同一個管路也就是說，熱水會經過咖啡渣，這樣會帶著咖啡的苦味口感會比較差但新版的亞美利加諾，熱水是另外加這樣不會經過咖啡渣，可以減少咖啡的苦味但容易因為熱水加的比例不對，而造成口感上的差異建議可以選擇有cafe的店因為有cafe的店的機器比較好，磨出來的咖啡更加好喝喔! 而美式咖啡一樣是用阿拉比卡的咖啡粉但，因為事先就磨成粉了反而會減少咖啡的香味口感當然也沒有咖啡豆現磨的香囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.204.39

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dalzane

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