Re: [挑選] 中秋節烤肉機幫挑
我有3的類似款,
長得幾乎一樣!
身為在家烤肉狂熱份子
因為疫情的關係不方便邀一堆人來家裡烤肉,平常跟老公兩個人又懶得用木炭生火,就從淘寶買了大宇無煙燒烤爐
https://i.imgur.com/JmD7Lai.jpg
以下是實際使用的照片
https://i.imgur.com/H78VOiq.jpg
當初也有考慮你選擇中的3,或是大家源的類似款
https://i.imgur.com/f6mjL76.jpg
但因為台灣找不到什麼評價,所以改從淘寶買評價相對很多的大宇燒烤爐,小紅書上面也蠻多篇心得的。但這台是220v(家中廚房剛好有留),插座也是大陸規格,所以另外從淘寶買了延長線兼轉接插頭。
https://i.imgur.com/bMtoqW9.jpg
算下來含轉運費大概3000初
先說無煙的部分,
這台有一邊抽氣到下面水盤再從另一邊送氣出來,實測大概可以抽走7成煙吧,我覺得跟一般沒有吸氣功能的電烤盤差蠻多的。
不會上傳影片,就找了YouTube 上的影片給你參考,按了吸氣鍵肉眼可以看到煙被吸走了
https://youtu.be/XNfnpln39a4
但是絕對沒辦法做到完全沒有味道!平常都是跟老公兩個人烤,油煙真的小小的,我們都還開冷氣烤(不好的示範勿學,冷氣卡油煙洗很麻煩)
烤完大概打開窗戶通風一到兩個小時就沒有明顯的味道,有一次烤的人比較多,無間斷的烤了好幾個小時,那個味道就蠻重的,整個家都是燒烤店的味道(囧),通風了一整晚才把味道散去。還有一個很重要的點是不要先醃肉,只要有醃料很容易在不沾烤盤上燒焦,等烤完再沾醬。
加熱的部分我覺得不會很慢,4-5人吃應該都夠用,再多人吃可能就太小台了。另外我通常備的食材都是薄片居多,如果像台式烤香腸或是比較厚的食物我覺得加熱就會慢一點,吃烤肉就是要火夠熱一下去就熟才好吃,不然越烤越乾不如用瓦斯爐煎,不管你後來選擇哪台記得都切片下去烤就對了
拆洗方面,好洗又不好洗,上面的烤盤是不沾材質,下面的接油盤可用鋁箔紙包起來只留中間的洞,所以只要稍微用海綿刷一下就好了。但最難洗的部份是抽氣孔跟機身內的殘油,要動用到螺絲起子把整個烤肉機拆開才洗得乾淨
https://i.imgur.com/SLtRNdc.jpg
綜合心得,如果只有少少人吃,或是家裡通風良好,可以買電烤盤來玩玩。如果家裡烤肉的人比較多,建議直接把地點改到陽台直接用炭烤爐烤,炭烤爐的部分推薦萬古燒烤爐,兩層爐下面加水可以隔熱放在桌子上烤,像在外面吃飯一樣輕鬆舒服,已經用了好幾年了
https://i.imgur.com/f8UcHkS.jpg
以上希望有幫到你
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和牛跟海鮮是網路上店家買
食材肉的話比較常在costco、全聯
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手機裡只有這些照片,之前沒有單拍爐子的照片
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明太子去薄膜,加入放軟的無鹽奶油和桂冠沙拉醬比例約2:2:1,加點檸檬汁攪一攪就好了。這個沾醬不耐烤會融化,我把山藥烤半熟(留一點脆脆的口感)再用擠花袋擠在上面吃
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※ 編輯: maki2503 (111.82.60.225 臺灣), 09/12/2021 00:24:39
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