[心得] 自製狗餅乾
最近在玩烤餅乾,看了烘焙版的文章後
自己做了蔓越莓餅乾,邊吃邊看到我家的比比
一直對我發出閃亮眼神攻勢
只好把餅乾分給她一點
今天我把蔓越莓餅乾的配方改掉一些
專程做了一份狗餅乾給她
現在她想把餅乾當正餐吃看起來應該是喜歡吧
所以想跟大家分享
蔓越莓餅乾
無鹽奶油75克放置室溫變軟,加入糖粉60克拌勻
之後加入15克全蛋液拌勻
再加入蔓越莓乾隨意(很多)
最後加入低筋麵粉115克揉成糰後整形拿去冷凍
等定型後切片用上下火約165度烤至金黃色
而狗餅乾是把糖粉改成奶粉40克,蔓越莓乾不加
其他比例步驟都不變
我是把麵糰切成長條型
烤出來變成餅乾棒,還可以當成指揮棒誘惑小朋友
各位朋友有空可以試試看
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妳看 我每天都把自己弄的整整齊齊
就算剩下了我ㄧ個人了 我也不可以讓人家笑話
妳放心 我很好 妳在我心裡呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.102.18
推
05/23 23:28, , 1F
05/23 23:28, 1F
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