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討論串[問題] 泰式涼麵醬
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[問題] 泰式涼麵醬
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者duck123 (duck)時間12年前 (2012/05/17 08:49), 編輯資訊
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夏天到了~. 就想吃涼麵. 常常吃傳統的涼麵，有點膩了. 突然想吃泰式涼麵. 但又不知道怎麼調. 我有買了泰式酸辣醬、魚露、洋蔥、蕃茄、檸檬. 不知還需要什麼. 請問一下 要怎麼調，比例各多少，知道的人可以告訴我嗎. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 11
#2
Re: [問題] 泰式涼麵醬
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者kinger860 (賜武酒)時間12年前 (2012/05/17 13:51), 編輯資訊
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準備材料:大蒜兩辦大約(10g).紅辣椒5g.檸檬汁10cc.香茅粉2g，糖15g.. 魚露5cc.辣油10cc. 做法:把辣椒+大蒜用果汁機打成泥，然後加入剩下的調味料，這樣就是泰式涼麵醬了. 麵煮熟後淋上泰式醬汁個人建議灑少許花生粉. 以上. 希望對你有用. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(
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