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討論串[問題] 為什麼我的雞湯都只有鹽巴味啊(怒)。
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#3
Re: [問題] 為什麼我的雞湯都只有鹽巴味啊(怒)。
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Vitorissa (夏天終於要過去了)時間14年前 (2012/02/10 15:47), 編輯資訊
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我的雞湯很簡單，只有水跟雞腿，頂多再加點鹽。. 材料:. 家樂福的雞腿5~6支. 水. 煮法:. 用雞腿把電鍋內鍋底部鋪滿，塞好，. 然後水淹過雞腿，也可以到鍋子的6~8分滿，. 接著加蓋，外鍋倒入一杯水，蓋上蓋子，. 跳起來就好了。. 雞湯是我唯一不會失敗的料理，. 秘訣在於雞腿放多一點。. --
#2
Re: [問題] 為什麼我的雞湯都只有鹽巴味啊(怒)。
推噓9(9推 0噓 13→)留言22則，0人參與, 最新作者evalala (Attitude is everything)時間14年前 (2012/02/10 01:26), 編輯資訊
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我放了. （川燙過的）一隻～兩隻（超市剁好的）大雞腿. 3~4瓣大蒜爆香的蒜末. 老薑片5片. （川燙過的）雞骨架兩個（切除脖子的部分，對半剁開）. 10朵泡開的乾香菇. 一點鹽巴. 將水蓋過所有食材之後，外鍋放一杯水拿下去蒸，. 跳起來後，先將雞腿拿出來，把肉剔除放涼備用，. 再將雞腿的骨頭丟回鍋
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#1
[問題] 為什麼我的雞湯都只有鹽巴味啊(怒)。已刪文
推噓15(15推 0噓 27→)留言42則，0人參與, 最新作者opmasx (SONY)時間14年前 (2012/02/08 16:17), 編輯資訊
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小的昨晚煮了雞湯. 雞腿肉 薑片 米酒 鹽巴. 在sop後 煮出來的湯. 只有鹽味 並沒有人家煮的那樣 甘甜味啊. 我哪裡走鐘了嘛 !?. 不只一次而是好幾次啊。. ---. 我是用超市的剁好的半雞。. 我沒有做任何油爆的過程。 雞肉川燙 與薑片一同入水到滾 轉小火墩煮一小時. 在加鹽提味。(到這邊
(還有610個字)
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