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討論串[問題] 請教我煮紅茶的祕訣
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[問題] 請教我煮紅茶的祕訣
推噓20(20推 0噓 49→)留言69則，0人參與, 最新作者sanyl (砂羽)時間12年前 (2011/08/06 18:02), 編輯資訊
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我們家這邊有一個很知名的紅茶店. 觀光客都會買，很多老在地人也跟我說那家真的很棒很好喝. 我充滿期待地去買了，但是卻不好喝. 想請教一下版友是否能指點一下我應該怎麼煮呢. 這個紅茶包有附使用說明. 建議是6000cc的水煮滾，茶包下去加蓋泡30分鐘然後放涼冰起來. 我第一次就照著這樣煮. 結果不香，
(還有228個字)
#2
Re: [問題] 請教我煮紅茶的祕訣
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者zoevivante (宅到人神共憤)時間12年前 (2011/08/10 12:03), 編輯資訊
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我是用康寧鍋煮,保溫效果也很好. 3L的水,9大匙砂糖,一大匙黑糖. 先煮糖水,煮滾了再放茶袋(我的茶袋本來就有決明子跟咖啡加味). 在大滾的時候放入茶袋. 滾20"秒" (糖跟茶袋都滾過比較不會那麼快壞掉). 關火,蓋蓋子泡20分鐘. 這樣的濃度是加冰塊或做奶茶剛好. 直接喝有點濃的狀態. 不澀,
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