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討論串[問題] 蝦米/蝦皮/蝦仁?
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#1
[問題] 蝦米/蝦皮/蝦仁?
推噓3(3推 0噓 6→)留言9則，0人參與, 最新作者aeiecaeiec (遠行)時間14年前 (2010/02/12 16:32), 編輯資訊
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從小我媽就一直教我,. 帶點橘紅色那種乾的蝦, 叫做蝦米,. 白色比蝦米小, 薄薄只有一層皮的, 叫做蝦皮,. 以前高中選修課中式餐飲的老師也是這樣教我.. 但今天我去傳統市場的乾貨店, 跟老闆說我要蝦米,. 老闆抓了一把 "蝦皮" 給我,. 我說我不是要這個, 並且指旁邊的蝦米表示我要的是那個,.
(還有28個字)
#2
Re: [問題] 蝦米/蝦皮/蝦仁?
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者btfy (btfy)時間14年前 (2010/02/12 17:04), 編輯資訊
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你媽說得對啊。. 國語 蝦米-紅色有肉的小乾蝦，開陽白菜用的就是這。. 台語 宋米. 國語 蝦皮-白色沒肉的小乾蝦，加泡水乾香菇絲爆香很有台灣味。. 台語 蝦米仔(??). 現在市場上有出現很巨大的乾蝦仁，不過少見也少用，因為很貴。. 老闆作生意的態度很差，下次不要跟他買。. --. ※ 發信站:
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