看板 [ cookclub ]
討論串[問題] 買菜洗菜切切切
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
[問題] 買菜洗菜切切切
推噓16(16推 0噓 13→)留言29則，0人參與, 最新作者semantic (￾N￾N￾ ￾ )時間15年前 (2009/04/07 13:34), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
最近開始開始學習做菜，都到傳統市場買蔬菜回來料理。. 我想請問各位版友有無推薦關於處理蔬菜的書呢？. 有時候望著一把把的菜，不知道要怎麼弄比較好.... 問老闆這甚麼菜(綠綠的葉子對於初階的我來說都好像...). 想回家上網查茶怎麼弄，但根據老闆的稱法就是找不到>"<. (萬能老母不在身邊沒法問T_
#2
Re: [問題] 買菜洗菜切切切
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者semantic (￾N￾N￾ ￾ )時間15年前 (2009/04/08 09:35), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
看起來好像不少人有跟我一樣的困擾XD. 其實我也會問菜攤老闆這菜可以怎麼料理。. 我也會回想阿母到底加了哪些料、怎麼切，. 可是有一道前置作業 ─挑菜─ 就有一點疑惑了。. 例如昨天我買到一把正式名稱不明的菜，上頭還開了兩朵小黃花，. 老闆娘看我一點囧樣，很熱心的告訴我要將根部纖維較硬的部分撕掉。.
(還有77個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁