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討論串[問題] 大閘蟹料理
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[問題] 大閘蟹料理
推噓5(5推 0噓 11→)留言16則，0人參與, 1年前最新作者keizeo (小擦擦)時間1年前 (2022/10/26 10:13), 編輯資訊
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最近看到很多朋友. 分享吃到大閘蟹的美食圖. 跟老公覺得嘴巴很饞. 想買幾隻嚐嚐. 和賣水產的朋友買了六兩蟹. 想請問一下買來之後. 如果放冰箱蟹還活得了嗎？. 還有蒸的方式是一般蒸就好？. 還是需要加什麼東西蒸？. 大概需要蒸多久呢？. 另外看到有人分享拿湯蒸蛋. 是蒸完後剩下的汁都可以用嗎？.
#2
Re: [問題] 大閘蟹料理
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 1年前最新作者cccteresa (cccteresa)時間1年前 (2022/11/11 00:25), 編輯資訊
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健康的大閘蟹放在冰箱冷藏，大概還可以存活一個禮拜，你買六兩的很貴唷！. 放電鍋內鍋蒸(1-4隻，蒸多隻一點，時間就要久一點)，外鍋放半杯水，定時器跳起來過十分鐘後再去開鍋蓋，取出來食用。螃蟹性寒，一般都會加薑跟酒，或許有更高級得料理手法，但是我不會。湯可以拿來蒸蛋，是美味可口，但大概是一、兩天內要食
(還有13個字)
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