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討論串[問題] 拉麵店用的海帶or紫菜？
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[問題] 拉麵店用的海帶or紫菜？
推噓10(11推 1噓 7→)留言19則，0人參與, 1年前最新作者solomn (九米)時間1年前 (2022/09/20 22:56), 1年前編輯資訊
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拉麵店賣的拉麵. 裡面常加的某種食材. 那個是海帶？還是紫菜？. 感覺跟我自己在超市買的海帶芽、紫菜. 都不太一樣. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.208.205 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub
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Re: [問題] 拉麵店用的海帶or紫菜？
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 1年前最新作者doggy1985 (火鍋人)時間1年前 (2022/09/21 19:17), 編輯資訊
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昆布. https://oma-wide.net/tw/menu/noodles/. 這個對吧. 這個雜糧行有賣處理好的 不用自己綁. 自己做的話. 熬湯用的昆布 便宜的就可以. 最多中火熬一小時就要拿出來. 用剪刀剪出適當大小. 再去打結綁著. 相信我. 你會覺得不如去買現成的. 我每天熬湯都用昆
(還有98個字)
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