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討論串[食譜] 生菜蝦鬆
共 10 篇文章
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[菜名] 生菜蝦鬆 ( 3人份). [材料] 蝦仁300克、絞肉250克、蒜泥少許、蝦味仙一包、荸薺半. 顆、萵苣半顆. [醬汁] 醬油3匙、高鮮味精2匙、水400cc、鹽1匙. [事前準備]. 1. 蝦仁剁成泥狀，加進絞肉，然後加一顆蛋白、少許鹽、米酒、白胡椒，. 一起醃製10分鐘. 2. 荸薺切
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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kyoko0926&article_id=8728621. 前面有版友分享過了 我的做法算是最少料 但又可以達到蝦鬆的基本口味. 大家可以參考一下喔. 每次要做這道菜 好不容易把料準備好 不是突然有事 就是回家的時侯 發現食材被喀掉了.
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話說想做這道菜很久了，. 但是每次都嫌費工而作罷..= =". 今天又想起這件事，想說擇日不如撞日... 於是下課後就去了市場晃晃，買了食材回家做囉!!. 以下的材料為3人份的喔~~!!. 而且因為市場的荸薺一次要買很多，怕用不完，. 這裡就用胡蘿蔔代替囉~~!!. 圖文網誌版：http://map
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有圖好讀blog版. http://clodia.pixnet.net/blog/post/21579664. 想要挑戰把食譜寫中英文版. 還請大家多多指教喔 ｍ（＿ ＿）ｍ. -----------------------------. 生菜蝦鬆. [材料] 蝦仁、荸薺、紅蘿蔔、芹菜(不用葉子)、
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[菜名]生菜蝦鬆. [材料]. 200g草蝦仁. 荸薺兩顆(已削皮). 洋蔥半顆. 美生菜一顆. 大蒜兩顆. 嫩薑5g. 油條一條. [做法]. 油條一切四後放入烤箱烤一分鐘. 烤出後切小段. 草蝦仁用米酒、鹽醃過後剁碎. 荸薺、洋蔥、大蒜、薑切末. 美生菜剝適當可以包的大小. 剩餘的美生菜剁碎.
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