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討論串[問題] 極鐵鍋的使用方式
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#1
[問題] 極鐵鍋的使用方式
推噓5(5推 0噓 30→)留言35則，0人參與, 5年前最新作者killller時間5年前 (2018/08/31 03:34), 5年前編輯資訊
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剛上網買了一個極鐵鍋，. 但上網查了一些資料之後，. 又在猶豫要不要在鑑賞期之內退貨。. 想請教版上使用過極鐵鍋的前輩，. 每次使用之前真的都要"吃油"嗎？不吃油會有什麼不良後果嗎？只是比較會沾嗎?. 也就是說，有時候懶得先吃油是否也無妨？. 吃過的油是不是就要倒掉不能再使用了？. 註：吃油是指極鐵
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#2
Re: [問題] 極鐵鍋的使用方式
推噓4(5推 1噓 19→)留言25則，0人參與, 最新作者spappa (阿NA)時間5年前 (2018/09/01 01:24), 編輯資訊
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我買了一支33cm的北京鍋，用了快3個月到現在還是很愛，分享一下心得. 適用的食材：煎蛋炒蛋必用、炒青菜、煎魚、煎雞、炒肉、煎豆腐. 不適用的食材（會黏鍋）：. 1。根莖類食物（馬鈴薯、蓮藕、山藥）這三樣我是切片下去煎，煎起來根本惡夢. 很恐怖超沾. 2。酸性食物：蕃茄也不太適合，炒起來鐵鏽味很重.
(還有949個字)
#3
Re: [問題] 極鐵鍋的使用方式
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 5年前最新作者maymoon (maygo)時間5年前 (2018/12/16 18:43), 編輯資訊
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想借文章請問一下. 文中提到的不鏽鋼海綿是指圖片中這個東西嗎？. https://i.imgur.com/J3sH4Xh.jpg. 我的極鐵鍋有黏得很緊的黑色物質. 用鋼絲絨都刷不起來. 是不是該用上面那個刷刷看. 還是有其他處理方式. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc),
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