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討論串[問題] 自製冬瓜茶磚--失敗
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[問題] 自製冬瓜茶磚--失敗
推噓11(11推 0噓 18→)留言29則，0人參與, 最新作者sydneyka時間7年前 (2017/07/27 00:29), 編輯資訊
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日前在臉書上看到某美食網的縮時攝影製作冬瓜茶磚. 看起來很簡單. 只需要冬瓜、二砂跟黑糖就可以做了. 剛好鄰居送來一條冬瓜. 長輩不愛吃. 我就來做實驗. 從備料到熬煮. 我在廚房站了4-5小時. 然後好不容易夠稠了、入模（有鋪烘培紙）卻不會變硬. 超級gg的！. 入模到現在已經快6小時了. 我試著
(還有68個字)
#2
Re: [問題] 自製冬瓜茶磚--失敗
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者willie0383 (willie0383)時間7年前 (2017/07/27 06:56), 編輯資訊
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冬瓜本身已經富含水分了 所以煮的時候 不只要稠. 而且要膏狀 如果怕不成功 可以煮到快成砂時在關火. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.226.222. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1501109800
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