鐵鍋要買誰

看板cookclub作者 (sunshine)時間5天前 (2025/11/29 20:44), 4天前編輯推噓9(9推 0噓 17→)
留言26則, 13人參與, 1天前最新討論串1/2 (看更多)
選擇障礙發作，好幾個月選不出來，無法決定 ，請大家給點意見 需求：30cm或33cm、重量1.3kg以下，大多是炒菜用，也會想拿來煎魚煮魚湯 選手： 1. 山田鐵鍋30cm，厚度1.2或1.6 用過1.2很輕、導熱快炒東西蠻好用，但是會覺得拿得動的話想要用看看1.6（1.3kg)因為 蓄熱好可以煎東西可以煮湯，不過稍微重而且把手是鐵，要包布使用。 2. 神田鐵鍋30cm或33cm 有窒化鐵防生鏽，不過我之前用一般鐵鍋沒有生鏽過，這部分應該還好 3. 極鐵鍋 好多人用，看起來也是很好用 選擇障礙了！！！！（抓頭） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.133.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1764420258.A.75A.html
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和美就好了
11/29 21:37 看起來也不錯耶！而且便宜！糟了！！！！！
推
11/29 22:12, 5天前 , 2F
個人使用神田好用，下次有機會想試試山田
11/29 22:12, 2F
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11/29 22:19, 5天前 , 3F
問就是都
11/29 22:19, 3F
推
11/30 02:06, 5天前 , 4F
Amazon JP 買極鐵鍋比台灣便宜很多
11/30 02:06, 4F
推
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傳統中華炒鍋不考慮嗎？
11/30 03:31 有推薦哪個牌子呢？
推
11/30 04:36, 5天前 , 6F
先去大賣場買一支尺二的回來試試？
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11/30 06:26, 5天前 , 7F
不知道山田及神田，不過極鐵鍋的官方用法：用清潔劑洗了之
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11/30 06:26, 5天前 , 8F
後都要重新上一次油膜的要求有點龜毛。
11/30 06:26, 8F
推
11/30 08:05, 5天前 , 9F
看外觀選就好 但山田有1.6的選項我選山田
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11/30 08:33, 5天前 , 10F
神田及極 都是窒化鐵，都一樣說盡量不要用洗碗精清潔，避
11/30 08:33, 10F
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11/30 08:33, 5天前 , 11F
免破壞油膜。用了洗碗精要重新潤鍋。看看你能不能習慣那個
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11/30 08:33, 5天前 , 12F
用法吧。
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※ 編輯: deereye (36.232.191.202 臺灣), 11/30/2025 15:43:56 ※ 編輯: deereye (36.232.191.202 臺灣), 11/30/2025 15:45:31
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11/30 17:11, 4天前 , 13F
山田鐵柄我猜測不會熱?=.=不過我希望鍋子能有鍋蓋
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11/30 17:15, 4天前 , 14F
分量很少中華炒鍋煨好用 菜較多分量較好倒入
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11/30 17:15, 4天前 , 15F
有移到電磁爐需求就需要平底的
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11/30 17:19, 4天前 , 16F
有的鐵鍋上幾次油膜 後續也不一定需要照規則 案自己習慣就
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11/30 18:18, 4天前 , 17F
「 案自己習慣就」 家裡長輩也是這樣說
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12/01 08:15, 4天前 , 18F
我有買山田中華鐵鍋 1.2mm 33cm 鐵的鍋柄
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12/01 08:16, 4天前 , 19F
是滿輕的,一體成型不會有死角卡髒東西,導熱真的快,但蓄熱稍
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12/01 08:17, 4天前 , 20F
差,缺點是鍋柄真的會燙,要用時要用布包起來
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12/01 08:19, 4天前 , 21F
我在日亞買的
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12/01 15:30, 3天前 , 22F
我媽用神田鐵鍋也沒啥在養的，不過用起來也還行不費心
12/01 15:30, 22F
推
12/02 20:29, 2天前 , 23F
推薦「煮人的神器鐵鍋」好拿耐用，而且有很多教學
12/02 20:29, 23F
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12/03 09:14, 2天前 , 24F
「煮人的神器鐵鍋」 。看了一下他們官網，很多優良資訊，
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12/03 09:14, 2天前 , 25F
包括 窒化鐵（神田、極）及 一般鐵鍋的分別。
12/03 09:14, 25F
推
12/03 13:19, 1天前 , 26F
想買山田但它是不是要自己開鍋？
12/03 13:19, 26F
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