[問題] 求救！梅子壓傷了

看板cookclub作者 (dying)時間3周前 (2024/04/11 14:45), 編輯推噓7(7推 0噓 10→)
留言17則, 10人參與, 2周前最新討論串1/1
早上剛買的梅子，原本品項很好，我是背在身上 後面買別東西的時候被店家極力勸我放在嬰兒車下 （因為太擠所以原本不想） 結果剛剛一看幾乎全都壓傷了QQ 這樣還可以泡梅酒嗎？ 外表無破裂 還是只能做其他用途了？ 有除了梅子醬以外的用途嗎？（果醬實在是用不到，常常做了放很久） 謝謝 https://i.imgur.com/3S8JQ9w.jpg
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04/11 14:46, 3周前 , 1F
對了 因為是偏軟的梅子，所以應該無法做脆梅T^T
04/11 14:46, 1F
推
04/11 14:49, 3周前 , 2F
梅酒OK喔 自己做的回家還會畫刀讓梅子容易入味
04/11 14:49, 2F
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04/11 14:57, 3周前 , 3F
可是看泡梅酒都說梅子不能有壓傷？照片可能看不出來，但一
04/11 14:57, 3F
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04/11 14:57, 3周前 , 4F
捏就發現裡面是傷到軟爛QQ
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推
04/11 15:36, 3周前 , 5F
我覺得不要上次我壞了不只一桶……
04/11 15:36, 5F
推
04/11 15:39, 3周前 , 6F
不然就是取核果肉打碎加糖加果酒酵母直接發酵
04/11 15:39, 6F
推
04/11 15:47, 3周前 , 7F
稍微挑一下沒那麼嚴重的
04/11 15:47, 7F
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04/11 15:59, 3周前 , 8F
大概十顆裡面有八顆都有壓到
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推
04/11 17:13, 3周前 , 9F
洗過晾乾之後看更準 就試試看
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04/11 19:12, 3周前 , 10F
青梅本來不就是需要壓一壓殺菁？
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04/11 19:18, 3周前 , 11F
泡梅酒不用殺青哦 只是洗乾淨挑蒂頭陰乾就好
04/11 19:18, 11F
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04/11 21:23, 3周前 , 12F
原來梅酒不用殺菁
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04/11 21:35, 3周前 , 13F
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04/11 21:35, 3周前 , 14F
因為找不到可以幹嘛還是先泡著了
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推
04/12 17:16, 3周前 , 15F
沒差吧，我家在做都還會特地把他拍裂
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04/12 20:13, 3周前 , 16F
泡酒還殺青 要嗎鹹死要嗎容易發霉
04/12 20:13, 16F
推
04/13 00:31, 2周前 , 17F
沒差
04/13 00:31, 17F
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