[問題] 請問我的鑄鐵鍋是否養壞了？

看板cookclub作者 (suki)時間5月前 (2023/12/06 17:41), 5月前編輯推噓8(8推 0噓 16→)
留言24則, 15人參與, 5月前最新討論串1/1
我有一段時間沒拿出來用 今天再拿出來用苦茶粉以鐵刷過刷過、 擦乾加熱後上油 不過表面還是有點黏膩感、不太安心 想請問這鍋子還能使用嗎？ 還是該用什麼方法再讓他復活 謝謝。 https://i.imgur.com/vLdNNGA.jpeg
https://i.imgur.com/cMX69Hp.jpeg
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推
12/06 17:44, 5月前 , 1F
沒洗乾淨
12/06 17:44, 1F
推
12/06 18:06, 5月前 , 2F
問就是3M紫金剛
12/06 18:06, 2F
→
12/06 18:23, 5月前 , 3F
黏膩去藥局買燒鹼來泡水
12/06 18:23, 3F
推
12/06 18:32, 5月前 , 4F
鍋熱的時候潤油再刷
12/06 18:32, 4F
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12/06 19:09, 5月前 , 5F
這麼漂亮熱水洗碗精洗掉黏膩就好
12/06 19:09, 5F
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12/06 19:10, 5月前 , 6F
洗完烤乾就好不用刷油啦
12/06 19:10, 6F
推
12/06 19:38, 5月前 , 7F
沒救了，我50收
12/06 19:38, 7F
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12/06 20:32, 5月前 , 8F
食用油久了乾掉變黏稠不是很正常嗎… 倒些新油加熱，把
12/06 20:32, 8F
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12/06 20:32, 5月前 , 9F
舊油洗掉
12/06 20:32, 9F
→ una283: 燒時有冒煙嗎？ 12/06 20:33 中火空燒轉小火時有冒煙
推
12/06 21:09, 5月前 , 10F
如果要清油垢用過碳酸鈉泡一下再洗
12/06 21:09, 10F
好的
推
12/06 23:52, 5月前 , 11F
鑄鐵鍋用不壞的
12/06 23:52, 11F
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12/07 00:09, 5月前 , 12F
沒洗乾淨
12/07 00:09, 12F
※ 編輯: sukimq (223.139.160.194 臺灣), 12/07/2023 05:10:39
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12/07 11:24, 5月前 , 13F
洗碗精洗,用力刷,用力洗...
12/07 11:24, 13F
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12/07 11:24, 5月前 , 14F
洗完再用洗碗精洗一次...
12/07 11:24, 14F
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12/07 11:24, 5月前 , 15F
之後煮一鍋熱水...
12/07 11:24, 15F
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12/07 11:25, 5月前 , 16F
倒掉熱水,烘乾,上油...
12/07 11:25, 16F
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12/07 11:26, 5月前 , 17F
這時應該是油膩感,不是黏稠
12/07 11:26, 17F
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12/07 15:26, 5月前 , 18F
鑄鐵鍋養壞了？刷一刷 深度清潔一下 不用卡車就能讓它
12/07 15:26, 18F
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12/07 15:26, 5月前 , 19F
重生了 重養而已
12/07 15:26, 19F
推
12/07 20:00, 5月前 , 20F
有冒煙那就是還沒刷乾淨 換新的刷布吧
12/07 20:00, 20F
推
12/08 09:54, 5月前 , 21F
你這是琺瑯鑄鐵鍋還是一般鑄鐵，我怎麼覺得看起來
12/08 09:54, 21F
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12/08 09:54, 5月前 , 22F
像琺瑯
12/08 09:54, 22F
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12/08 11:51, 5月前 , 23F
我會用清潔劑洗刷黏膩表面，反正真正養好的塗層沒那麼容
12/08 11:51, 23F
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12/08 11:51, 5月前 , 24F
易洗掉
12/08 11:51, 24F
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