[問題] 磨刀器

看板cookclub作者 (Polo)時間8月前 (2023/09/01 21:36), 編輯推噓5(5推 0噓 9→)
留言14則, 7人參與, 8月前最新討論串1/1
想請問一下，碳化鎢的磨刀器可以用來磨VG10的鋼材嗎? 如果不行，可否推薦可以用的磨刀器? 磨刀石暫時不考慮，人在國外怕把角度修壞救不回來。 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.228.33.25 (英國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1693575367.A.47C.html
推
09/02 06:42, 8月前 , 1F
碳化鎢的硬度遠高於刀具，就算是粉末鋼其實也是很軟的東西
09/02 06:42, 1F
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09/02 06:43, 8月前 , 2F
，所以雖然不清楚您的問的是哪個磨刀器，理論上是可以的，
09/02 06:43, 2F
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09/02 06:44, 8月前 , 3F
唯一要擔心的大概只有磨刀器磨刀角度會不會有差了
09/02 06:44, 3F
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09/02 16:15, 8月前 , 4F
喔喔喔 謝謝
09/02 16:15, 4F
推
09/02 22:30, 8月前 , 5F
可以磨 不用擔心 VG-10不難磨 氧化鋁也磨得動
09/02 22:30, 5F
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09/02 22:34, 8月前 , 6F
高碳高釩的鋼就不建議了 理論上碳化釩比碳化鎢硬
09/02 22:34, 6F
推
09/02 23:37, 8月前 , 7F
磨刀石以外 應該都是校正刀刃而已
09/02 23:37, 7F
推
09/03 00:45, 8月前 , 8F
可以
09/03 00:45, 8F
推
09/03 15:15, 8月前 , 9F
如果覺得刃歪了，那就用盪刀的方式修回來。報紙就可以了
09/03 15:15, 9F
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09/03 15:16, 8月前 , 10F
多疊個幾層找個平實的物品墊底。報紙覺得太澀滴點油也行
09/03 15:16, 10F
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09/03 15:20, 8月前 , 11F
不想用磨刀石那就高番數水砂紙，買到2000以內不困難
09/03 15:20, 11F
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09/03 15:21, 8月前 , 12F
想再費工點，那就加點銅油下去潤。
09/03 15:21, 12F
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09/03 15:23, 8月前 , 13F
更不怕麻煩的勇士水砂紙買到#7000有石頭#10000的效果
09/03 15:23, 13F
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09/03 17:02, 8月前 , 14F
買砥石來學磨刀
09/03 17:02, 14F
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