Re: [心得] 台式香腸大評比!聚餐前試菜不踩雷

看板cookclub作者 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)時間11月前 (2023/06/21 15:31), 編輯推噓8(8推 0噓 10→)
留言18則, 13人參與, 11月前最新討論串1/1
※ 引述《jenniferttw (小檸檬)》之銘言： : 方便起見皆用氣炸鍋烹調香腸，一開始設定五分鐘 全文吃光。 氣炸鍋火力太強，風力也太大容易把食物吹乾， 這個用烤麵包小烤箱不預熱十分鐘比較不會乾癟難吃。 然後呢，香腸要切，台式香腸直接啃味道太粗不好。 -- -- 溫馨提示: 福爾摩斯協會關心您 莫理亞提協會關心您的丈夫。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.9.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1687332678.A.640.html
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06/21 15:34, 11月前 , 1F
不會那麼容易乾，比起碳烤，氣炸鍋處理出來的還比較漂亮
06/21 15:34, 1F
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06/21 15:34, 11月前 , 2F
...
06/21 15:34, 2F
推
06/21 15:46, 11月前 , 3F
香腸就是要汁多才好吃阿> <
06/21 15:46, 3F
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06/21 15:51, 11月前 , 4F
我氣炸香腸的經驗也都不太好，難道是鍋太爛
06/21 15:51, 4F
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06/21 16:01, 11月前 , 5F
160度 8+7分鐘~ 想嫩一點就150-155度 時間一樣~
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06/21 16:01, 11月前 , 6F
有先戳洞?
06/21 16:01, 6F
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06/21 16:01, 11月前 , 7F
他會出油出汁並不會乾癟喔...你溫度太高時間太久才會這樣
06/21 16:01, 7F
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06/21 16:02, 11月前 , 8F
每台機器微不同 大概160度就夠 時間自己先10分鐘後再抓
06/21 16:02, 8F
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06/21 16:02, 11月前 , 9F
個幾分鐘這樣 零失誤~
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06/21 16:04, 11月前 , 10F
十分鐘 切一盤上菜輕鬆愉快...沒人不愛吃~
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06/21 16:43, 11月前 , 11F
我都先水煮再氣炸 比較快
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推
06/21 17:00, 11月前 , 12F
電鍋蒸過再烤
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06/21 17:01, 11月前 , 13F
蒸20分，氣炸6分，真的很棒
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推
06/21 17:10, 11月前 , 14F
先蒸或煮熟再烤外皮+1
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06/21 17:38, 11月前 , 15F
氣炸香腸不是滿簡單的嗎@@？
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06/21 18:12, 11月前 , 16F
我都微波水煮，在烤一下
06/21 18:12, 16F
推
06/22 10:45, 11月前 , 17F
香腸直接啃才爽啊
06/22 10:45, 17F
推
06/22 10:58, 11月前 , 18F
氣炸鍋比烤箱烤出來漂亮多了而且香腸都很油不會乾
06/22 10:58, 18F
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