[問題] 冷凍食品冰晶問題

看板cookclub作者 (Haoguan)時間10月前 (2023/06/08 00:04), 編輯推噓7(7推 0噓 4→)
留言11則, 8人參與, 10月前最新討論串1/1
請問一下版友 冰在冷凍庫的食品，都會有冰晶是什麼問題...？ 干貝還是鹹酥雞一整包拆封後，過一陣子裡面都會有小碎冰 冰棒未拆封，久了也會有一層冰晶 培根或是牛肉分裝後用保鮮袋裝起來，裡面也都有小碎冰...好困惑啊 https://i.imgur.com/n0Rvpyq.jpg
https://i.imgur.com/7pdTxr6.jpg
https://i.imgur.com/DTl8HSW.jpg
兩台冰箱都會 一台國際雙門小冰箱 一台三洋直立式的自動除霜～ 感謝版友！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.34.151 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1686153862.A.127.html
推
06/08 00:14, 10月前 , 1F
就食物有短暫退冰過。大部分原因是使用習慣的問題 ex
06/08 00:14, 1F
→
06/08 00:14, 10月前 , 2F
天氣熱時 冷凍庫的拉門打開太久
06/08 00:14, 2F
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06/08 02:04, 10月前 , 3F
就水，正常現象不用太在意。東西進冷凍弄乾點就好
06/08 02:04, 3F
推
06/08 03:39, 10月前 , 4F
冰棒出冰晶會變好難吃QQ
06/08 03:39, 4F
推
06/08 09:46, 10月前 , 5F
冰箱的問題～～換台好一點的 或者每次開關冷凍庫都要
06/08 09:46, 5F
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06/08 09:46, 10月前 , 6F
超快
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推
06/08 10:04, 10月前 , 7F
抽真空
06/08 10:04, 7F
推
06/08 11:28, 10月前 , 8F
只能抽真空，其他無解。
06/08 11:28, 8F
推
06/09 01:15, 10月前 , 9F
營業工廠瞬間冷凍 冰晶會比較小
06/09 01:15, 9F
推
06/09 05:32, 10月前 , 10F
那是自動除霜會把溫度提升到冰點之上 食物表示微融化
06/09 05:32, 10F
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06/09 05:32, 10月前 , 11F
蒸發後在食物包裝袋內側再次結冰所造成的吧
06/09 05:32, 11F
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