[問題] 湯有彩色泡泡的原因？

看板cookclub作者 (80.20.70)時間1年前 (2023/03/11 23:28), 編輯推噓7(7推 0噓 17→)
留言24則, 10人參與, 1年前最新討論串1/1
如題，今日在外吃純素的滷味，湯上面很多彩色泡泡，我唯一能想到的就是洗碗精沒沖乾 淨，店家說也有可能是油脂造成？我這輩子是沒看過這樣的湯頭就是，洗請教大家，謝謝 https://i.imgur.com/YGVwuOS.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.31.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1678548536.A.E52.html
推
03/12 00:14, 1年前 , 1F
橘色的那個是辣油吧
03/12 00:14, 1F
→
03/12 00:24, 1年前 , 2F
原po說的是大滴辣油右上方，很多像洗碗精的泡泡
03/12 00:24, 2F
→
03/12 05:39, 1年前 , 3F
簡單物理 跟洗碗精關係不大
03/12 05:39, 3F
→
03/12 10:33, 1年前 , 4F
可以請問樓上有甚麼關鍵字可谷歌嗎？單純泡泡能理解 彩色的
03/12 10:33, 4F
→
03/12 10:33, 1年前 , 5F
就真的不懂 謝謝你
03/12 10:33, 5F
推
03/12 10:43, 1年前 , 6F
氣泡呈現彩色是因為光學干涉現象，這要高中理組才懂，對一
03/12 10:43, 6F
→
03/12 10:43, 1年前 , 7F
人而言已不能算是簡單物理了啦XD
03/12 10:43, 7F
推
03/12 13:21, 1年前 , 8F
濃度不均或角度不同或厚薄不同，折射率不一致，呈色不
03/12 13:21, 8F
→
03/12 13:21, 1年前 , 9F
同
03/12 13:21, 9F
推
03/12 13:56, 1年前 , 10F
喔喔喔，完全看不出異狀。有油水就會有泡泡，有泡泡
03/12 13:56, 10F
→
03/12 13:56, 1年前 , 11F
就會折射燈光，對到多色光源角度對了就會彩虹。就小
03/12 13:56, 11F
→
03/12 13:56, 1年前 , 12F
學的三陵鏡啊。
03/12 13:56, 12F
→
03/12 23:24, 1年前 , 13F
感謝說明！所以要有多色光源嗎？當時在百貨美食街 就很一般
03/12 23:24, 13F
→
03/12 23:24, 1年前 , 14F
的白光，也會這樣嗎？
03/12 23:24, 14F
推
03/12 23:31, 1年前 , 15F
你這輩子沒吃過泡麵? 泡麵也會有喔...怕就不要吃外面...
03/12 23:31, 15F
→
03/12 23:33, 1年前 , 16F
油酯調味料機率高...安啦...
03/12 23:33, 16F
→
03/12 23:35, 1年前 , 17F
泡麵油包 自己沖看看吧~
03/12 23:35, 17F
推
03/13 01:05, 1年前 , 18F
如果光源是LED等，就有可能是不同色光的燈混合而成，反射
03/13 01:05, 18F
→
03/13 01:05, 1年前 , 19F
不同顏色
03/13 01:05, 19F
→
03/13 07:47, 1年前 , 20F
泡麵吃不少 家裡也有led 下次特別注意看看 感謝回覆：）
03/13 07:47, 20F
→
03/13 08:15, 1年前 , 21F
除非雷射光 不然光都是不同波長組成的
03/13 08:15, 21F
推
03/13 13:12, 1年前 , 22F
白光就是標準的多色光源啊......
03/13 13:12, 22F
→
03/14 14:23, 1年前 , 23F
彩色表示你用的燈光譜比較全
03/14 14:23, 23F
→
03/14 14:24, 1年前 , 24F
和氣泡沒有關連，就算水泡也會有彩色反光
03/14 14:24, 24F
‣ 更多 cckl 的文章
文章代碼(AID): #1a39uuvI (cookclub)