[問題] 悶燒鍋可以拿來做什麼？

看板cookclub作者 (古早味人類)時間1年前 (2023/03/03 21:25), 1年前編輯推噓23(23推 0噓 24→)
留言47則, 23人參與, 1年前最新討論串1/1
我家有2個悶燒鍋， 一個10人份，一個6人份， 都是別人送的。 但我家最多只有3個人， 平常頂多2個人在家吃飯， 這2個悶燒鍋都太大， 所以一直束之高閣。 最近整理櫥櫃， 想把它們拿出來用， 請問悶燒鍋除了煲湯悶粥滷肉之外， 還能做什麼用呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.110.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1677849939.A.233.html
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03/03 21:52, 1年前 , 1F
滷肉 五花肉 牛楠牛腱新 滷味 豬腳筍絲...
03/03 21:52, 1F
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03/03 22:17, 1年前 , 2F
燜燒鍋真是個好東西
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03/03 22:26, 1年前 , 3F
煮飯、當冰桶用
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當冰桶不錯，過幾天天氣回暖來試試看。
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03/03 22:41, 1年前 , 4F
露營
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03/03 22:41, 1年前 , 5F
印象 醬鴨 醬燒雞(家庭版)~ 可以醃製好然後悶燒完成...
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03/03 22:49, 1年前 , 6F
我都煮紫米粥時用
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03/04 00:09, 1年前 , 7F
紅豆湯綠豆湯
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03/04 00:14, 1年前 , 8F
冬季煮一鍋滾水 當保溫壺用
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這實用！我打算把熱水瓶收起來， 高雄的水太硬，熱水瓶裏都是白粉， 正在煩惱怎麼保溫熱水， 看來是湊巧的解套了。
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03/04 00:57, 1年前 , 9F
保冰
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03/04 02:39, 1年前 , 10F
當保溫瓶真的超強，我有次冬天帶湯去朋友家聚會，只是出發前
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03/04 02:39, 1年前 , 11F
滾湯，然後到達朋友家就開蓋完全沒有蓋，結果兩個小時後都
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03/04 02:39, 1年前 , 12F
有人燙到舌頭
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謝謝，拿來保熱保冷， 閒置那麼多年的悶燒鍋終於有用處了。 ※ 編輯: muochi (101.9.100.93 臺灣), 03/04/2023 07:24:58
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03/04 13:10, 1年前 , 13F
外帶火鍋、薑母鴨、羊肉爐超好用的
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03/04 14:30, 1年前 , 14F
做優格
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03/04 15:06, 1年前 , 15F
做優格
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03/04 19:20, 1年前 , 16F
燉煮類的 冰桶
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03/04 20:00, 1年前 , 17F
中午煮好的湯類放進悶燒罐裡 晚上不用再加熱 燒滾滾
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03/04 22:11, 1年前 , 18F
想借問，不是溫度60左右就會開始孳生細菌了嗎，那燜燒鍋會
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03/04 22:11, 1年前 , 19F
有這疑慮嗎？
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03/04 22:33, 1年前 , 20F
悶燒鍋的保熱能力 滾水五小時還有80度 表保溫杯還強
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比
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畢竟大很多也貴很多
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03/04 22:36, 1年前 , 23F
如果加熱完直接放入
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03/04 22:36, 1年前 , 24F
悶燒鍋，在不開蓋的條件下，內部細菌絕大多數都死了
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外部細菌又進不去 食物要壞也很困難 之前在一個萬用鍋
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03/04 22:36, 1年前 , 26F
社團聽過一個傳聞，事主連假出遊前一天，用最高壓滷了
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一肉，因為神奇的意外忘了拿出了，四天後回到家，那鍋
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x?sid=2572
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03/04 22:40, 1年前 , 30F
我買萬用鍋前也常用悶燒鍋滷腿庫 大概早餐前把煮滾的
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03/04 22:40, 1年前 , 31F
腿庫放入，晚餐拿出來那個熱度是燙的無法直接入口
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請問樓上腿庫是有裝滿內鍋嗎？ 我煮2人份的食物， 即使多加一點份量， 用6人份的小鍋裝不到一半， 用10人份的大鍋也裝不到1/3， 保熱時間都沒那麼長， 悶爛的效果沒那麼好， 就覺得悶燒鍋煮少人份的食物挺難用的。 ※ 編輯: muochi (1.174.110.237 臺灣), 03/05/2023 08:16:34
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03/05 09:44, 1年前 , 32F
悶燒鍋要有最佳效果就是要滿鍋，來取得最大熱容量
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03/05 09:44, 1年前 , 33F
若沒裝滿就是降溫升溫比較快
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03/05 09:45, 1年前 , 34F
天氣熱時外出郊遊，帶一桶冰冷飲或甜湯，超棒
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03/05 10:09, 1年前 , 35F
我長期拿來做優格都很成功
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03/05 12:39, 1年前 , 36F
賣掉換買小一點的
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其實我並不需要悶燒鍋的， 如果不是它們別具意義， 應該早就轉送別人了。 兩個鍋都來自親友， 一個是結婚時收到的， 算是陪嫁品吧， 阿嬤如今已不在人間； 一個是新屋入厝時收到的， 也是具有滿滿的祝福。 都十多年了一直想把它們用掉， 奈何想不出適合的用法…。
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03/05 12:59, 1年前 , 37F
燉湯很省瓦斯啊 我很喜歡用 不過我是買四人份的
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※ 編輯: muochi (1.174.110.237 臺灣), 03/05/2023 14:19:40
推
03/05 22:27, 1年前 , 38F
對悶燒鐵鍋全滿 再放入原本的紙箱，最後收入櫃子應該
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03/05 22:27, 1年前 , 39F
可以 保溫12小時 不過添購萬用鍋後就沒再弄過，希望沒
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03/05 22:27, 1年前 , 40F
有記錯
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03/05 22:38, 1年前 , 41F
我個人想法是 物盡其用才對得起買的人，找到願意愛惜
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03/05 22:38, 1年前 , 42F
使用的人絕對比放著生灰塵來的實在，之前爺爺留下來的
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03/05 22:38, 1年前 , 43F
原木方几，剛好很搭朋友家中擺設，幸運遇到能比我愛用
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03/05 22:38, 1年前 , 44F
的人，我比他還高興
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推
03/06 16:35, 1年前 , 45F
燉湯應該很省能源 還蠻適合的
03/06 16:35, 45F
推
03/07 03:14, 1年前 , 46F
煮咖喱很怕燒焦黏底，丟悶燒鍋超方便不用顧火。燉牛肉也很好
03/07 03:14, 46F
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03/07 03:14, 1年前 , 47F
用
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