[問題] 麵類製品沾湯為什麼特別好吃

看板cookclub作者 (人身攻擊是爛人)時間1年前 (2023/01/11 18:21), 編輯推噓4(4推 0噓 17→)
留言21則, 8人參與, 1年前最新討論串1/1
從小就喜歡把麵類製品沾東西來吃 不知道為什麼，遠遠比單吃美味太多 從吐司 麵包 包子饅頭 燒餅 油條 到蔥油餅 無一例外， 雖然主食偏好吃麵 但湯裡的麵大多數 就只是能吃的，或不好吃的 而不是好吃的 但是前陣子拿蔥油餅來沾湯麵 才發現這才是絕配 從宜蘭的煎麵餅 到蔥油餅配大滷麵跟牛肉麵 彷彿蔥油餅內有種隱藏的美味 透過湯汁 才能完美的釋放出來 為什麼煎過的麵類製品沾濃湯會更好吃呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.52.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1673432508.A.551.html
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沾醬？
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沾醬味道重，容易變成吃醬
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就是沾湯，介於清湯跟濃湯那種最好吃
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沾水或飲料則是另一種感覺
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推
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真的，有一次莫名點到牛肉湯餅，真的是驚為天人誒，但是
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市面上很少看到有店家在賣
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因為吸湯的味道啊 其實麵食最早就是這樣吃的
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不管中西方都是烤好的麵包或餅好保存然後沾湯
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像中國北方還會把餅切來炒麵或煮
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台灣吃麵不習慣吃硬的所以很少人會做
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推
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看不懂前面…吐司麵包要沾什麼
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蔥油餅配牛肉麵我覺得奇葩
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主要是油…搭配湯..感覺噴油了
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不就是沾醬的概念,口味重,不喜歡爛糊的就沾醬,口味淡一
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點,就沾湯泡著,吃爛糊嬰兒食品。
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食物沾醬沾了幾千年,喜歡怎麼吃,就隨你自己喜好。
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喜歡吃泡饃,看是要牛肉泡饃,羊肉泡饃都可以
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全都是泡饃
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吐司麵包沾各種濃湯/羅宋湯之類的超好吃，而且口感比較
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濕潤，比較好吞嚥
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我家今天才吃蕃茄雞蛋湯配法國麵包，小孩很喜歡
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