[問題] 請問煎鏟或煎鏟夾的選擇？
家中原本有木製的鏟子 跟矽膠的夾子
但發現在以下情況時會遇到一些問題
1.用土克鍋煎完第一份肉 要煎第二份不同肉時
需要用鏟子把第一份肉留下的一些殘渣刮除
木製鏟子跟矽膠夾子都不太適合，會刮不乾淨
2.用土克鍋煎類似蛋餅或是蛋皮的時候 需要從下方鏟起整個翻面時
不管是木製鏟子或矽膠夾子 因為兩者本身都有點厚度
導致不容易從下方鏟起
想請問若要達到上面的功能
我應該買一般的煎鏟嗎？
或是有看到多功能的例如鏟夾(其中一個部份像煎鏟 同時有夾子功能)
但若是不鏽鋼的鏟子 似乎就不適用於不沾鍋？(怕傷鍋)
雖然我自己目前比較常用土克鍋 但也可能會用到平底不沾鍋
還是要考慮矽膠的煎鏟呢？(但這樣應該就不適合用來刮除燒焦或是殘渣？)
若板友有使用經驗可以分享 謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.42.97 (臺灣)
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鏟殘渣的部份是指土克鍋
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新手技術很差orz
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※ 編輯: alonxalon (211.20.42.97 臺灣), 01/10/2023 08:32:57
※ 編輯: alonxalon (211.20.42.97 臺灣), 01/10/2023 08:34:29
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謝謝
想問若是鏟夾這種產品 在鏟東西時會比純煎鏟不方便嗎？例如會被夾子擋到之類？
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謝謝建議
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第一次煎的話不會沾 但若是還沒清洗就煎第二種食物例如煎蛋 就會沾
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過陣子如果狀況沒改善可能就重新養鍋 謝謝
※ 編輯: alonxalon (211.20.42.97 臺灣), 01/10/2023 09:27:28
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