[心得] 男友生日想吃可頌

看板cookclub作者 (yuwen)時間1年前 (2022/09/28 23:21), 1年前編輯推噓-6(8推 14噓 28→)
留言50則, 31人參與, 1年前最新討論串1/1
男友想吃可頌原本是一件很簡單的事情，去個八X堂讓他自己挑自己選，想吃什麼口味自 己夾，吃不夠再買，把全品項都開箱都沒問題。 結果，他想吃的不單單只是可頌，他想吃的是我親手做的可頌，小女子打從娘胎出生以來 只會做炒飯、煎蛋、煮泡麵，有時候還會把乾麵煮成湯麵，可見我的廚藝是有多糟糕，結 果竟然跟我許願要吃我做的可頌，自己的男友自己寵！只好來上網找食譜看要怎麼做了。 https://i.imgur.com/0RPdTyf.jpg
我選的課程教學是這堂嘗鮮版的法國大師級私房可頌，嘗鮮版只要50元就能免費一直閱讀 ，然後可以重複看並把重點做下筆記，方便之後要蟲看可以馬上找到重點。 https://i.imgur.com/CiBgALQ.jpg
看完之後就準備材料拉！ 首先當然是先製作麵糰。 https://i.imgur.com/A7EJ6ym.jpg
材料混入之後瘋狂攪拌，然後用保鮮膜冷藏30分鐘，我發現可頌最麻煩的就是一直瘋狂靜 置。 https://i.imgur.com/DGneSA5.jpg
靜置完成塑型成方形，這邊我沒有大片的塑膠袋可以塑形就先用保鮮膜然後勉強做成方形 了，之後放進冰箱一樣靜置三十分鐘。 如果好吃下次再備妥更多工具拉！ 再來靜置三十分鐘後就是桿麵糰然後把他用成可頌形狀了，不過這邊我家中沒有桿麵棍， 我用筷子桿，而且一到這之後的環節我整個手忙腳亂。 沒有太多的拍照！ https://i.imgur.com/6SIAz0v.jpg
先桿成跟老師教學的一樣，之後切成三角形狀！然後從比較大的那面滾向尖端。 https://i.imgur.com/t8OTAAP.jpg
老師滾出來的雙色可頌。 https://i.imgur.com/QStKB11.jpg
我滾出來的沒胃口可頌，沒關係都是男友吃，他吞不下去就打死他，我都這麼用心做了。 https://i.imgur.com/oXzXW99.jpg
放入烤箱，依照老師指示的170度15分鐘。 https://i.imgur.com/LGLpVjo.jpg
https://i.imgur.com/khL6DC7.jpg
這兩個是我做出來醜醜還烤焦的可頌！ 成品給男友吃，久違做一次料理的感覺還蠻不錯的，但結束真的好累，最有成就感的不是 烤完出來的那一刻，反倒是捲成可頌形狀那一刻，如果捲的漂亮，真的是一個很可愛的小 可頌呢。 不過男友吃到的時候竟然問我人家老師不是做雙色可頌，你怎麼做一個單色的可頌，那一 刻真的是很想揍死他。 https://i.imgur.com/m2h9sjg.jpg
不過男友說好吃我才有下一次想做下去的動力。 畢竟完整的課程還有10幾種可頌等著我做出來呢，希望我有一天能把全部的可頌做完！ 不過在這之前我還看到好多料理可以學著做，會不會就此打開我的廚師人生呢？變成一個 賢慧的女友呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.62.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1664378486.A.1E0.html
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09/28 23:28, 1年前 , 1F
左轉有baking板
09/28 23:28, 1F
收到 沒有注意到還有baking版！下次還有做發那邊！
噓
09/28 23:37, 1年前 , 2F
葉
09/28 23:37, 2F
不知道會給我多少錢，我買這個課程50 可以退50給我嗎嗚嗚
推
09/28 23:37, 1年前 , 3F
09/28 23:37, 3F
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09/28 23:38, 1年前 , 4F
這樣會不會好點？
09/28 23:38, 4F
噓
09/29 00:07, 1年前 , 5F
最近太多了吧
09/29 00:07, 5F
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09/29 00:25, 1年前 , 6F
好不吸引人的葉佩XDD
09/29 00:25, 6F
推
09/29 00:37, 1年前 , 7F
想當男友
09/29 00:37, 7F
噓
09/29 00:47, 1年前 , 8F
最近葉佩的花樣真多
09/29 00:47, 8F
噓
09/29 00:49, 1年前 , 9F
照片拍得這麼隨便也不能掩蓋業配的事實
09/29 00:49, 9F
因為手髒髒的拿手機拍起來就很隨便，不想把手機弄髒又不想洗手
噓
09/29 00:51, 1年前 , 10F
你確定他想要這種可頌，還是可「爽」。
09/29 00:51, 10F
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09/29 01:10, 1年前 , 11F
怎麼會業配新手學可頌？新手桿單純的麵團都很難控制厚薄一
09/29 01:10, 11F
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09/29 01:10, 1年前 , 12F
致形狀規整了 更何況要包一片軟硬會隨溫度變化的奶油 台灣
09/29 01:10, 12F
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09/29 01:10, 1年前 , 13F
天氣太熱 要捨得冷氣開很冷 不然根本奶油地獄 你的麵團照片
09/29 01:10, 13F
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09/29 01:10, 1年前 , 14F
就說明了一切
09/29 01:10, 14F
其實我真的覺得老師教的蠻簡單的，能在廚房做這樣第一次上手有做出一個形狀我男友就 很滿意了
噓
09/29 03:02, 1年前 , 15F
現在業配這麼累喔 掰故事外還要動手做喔
09/29 03:02, 15F
這麼累還覺得是業配? 快點退我體驗課50元拉
噓
09/29 05:11, 1年前 , 16F
葉
09/29 05:11, 16F
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09/29 06:34, 1年前 , 17F
如果是葉的話，看到可頌這麼難做，做出來還焦掉，我完全不
09/29 06:34, 17F
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09/29 06:34, 1年前 , 18F
會想自己做XD
09/29 06:34, 18F
其實真的不會很難，而且焦掉只是因為溫度掌握，男友覺得焦焦蠻香的，第一次都能上手 了
噓
09/29 06:41, 1年前 , 19F
酥皮的東西初學者還是別碰 小時候做蛋塔皮 長輩看不下去
09/29 06:41, 19F
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09/29 06:41, 1年前 , 20F
到材料行買現成品 沒有桿麵棍至少用酒瓶 這葉很沒誠意
09/29 06:41, 20F
噓
09/29 07:53, 1年前 , 21F
用筷子桿也太扯了，至少說用瓶子吧，而且設定太套路了
09/29 07:53, 21F
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09/29 07:53, 1年前 , 22F
，只會泡麵的女友為了寵男友竟然挑戰作可頌，越級打怪
09/29 07:53, 22F
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09/29 07:53, 1年前 , 23F
太過頭
09/29 07:53, 23F
下次可以嘗試用用酒瓶，但筷子滾真的是可以達到滾成長方型的效果，現在學東西真的沒 這麼困難，我覺得可頌最漫長時間是在等那些發酵時間，加起來一個下午就過去了
噓
09/29 08:22, 1年前 , 24F
業配好棒棒，為男友做可頌好偉大，有愛跟課程就可以一秒變廚
09/29 08:22, 24F
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09/29 08:22, 1年前 , 25F
神喔
09/29 08:22, 25F
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09/29 08:25, 1年前 , 26F
筷子桿麵…至少用保鮮膜的紙捲，那比較硬
09/29 08:25, 26F
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09/29 08:52, 1年前 , 27F
XD 葉的有點辛苦 初學者挑戰可頌
09/29 08:52, 27F
噓
09/29 09:57, 1年前 , 28F
業配滾
09/29 09:57, 28F
推
09/29 10:57, 1年前 , 29F
業配還放梗圖 給你用心推
09/29 10:57, 29F
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09/29 11:19, 1年前 , 30F
真的是用筷子滾的，因為只要滾成長條狀就可以了，也有
09/29 11:19, 30F
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09/29 11:19, 1年前 , 31F
吸收盜版友們的意見，下一次就會用酒瓶滾了
09/29 11:19, 31F
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09/29 11:21, 1年前 , 32F
就分享一下我在學習的網站，大家也可以分享一下好的學
09/29 11:21, 32F
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09/29 11:21, 1年前 , 33F
習網站呀
09/29 11:21, 33F
※ 編輯: gyujnm315 (1.162.224.167 臺灣), 09/29/2022 11:45:32 ※ 編輯: gyujnm315 (1.162.224.167 臺灣), 09/29/2022 11:49:26
噓
09/29 13:51, 1年前 , 34F
看到硬拗的部分 果然就是在葉
09/29 13:51, 34F
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09/29 13:54, 1年前 , 35F
這一篇文章值 1 Ptt幣...
09/29 13:54, 35F
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09/29 14:02, 1年前 , 36F
這個發去baking 還是別了吧 一來那裡板規嚴很多你最好查一
09/29 14:02, 36F
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09/29 14:02, 1年前 , 37F
下二來就是那裡有專業從業板友跟很認真的業餘板友
09/29 14:02, 37F
噓
09/29 14:07, 1年前 , 38F
如果不是業配就把課程截圖拿掉，拿掉我就推回來
09/29 14:07, 38F
推
09/29 14:17, 1年前 , 39F
買現成的吧，新手做可送太難
09/29 14:17, 39F
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09/29 14:18, 1年前 , 40F
所以是跨頌還咳頌
09/29 14:18, 40F
推
09/29 14:30, 1年前 , 41F
筷子真的沒有這麼難滾拉，我之前沒工具也是用筷子，不過
09/29 14:30, 41F
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09/29 14:30, 1年前 , 42F
烤焦真的難控了，畢竟沒料理過，烤箱脾氣不知道
09/29 14:30, 42F
※ 編輯: gyujnm315 (114.136.167.115 臺灣), 09/29/2022 22:19:56
推
09/29 22:30, 1年前 , 43F
比起以前都要翻食譜做，現在比較常看影片自學，至
09/29 22:30, 43F
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09/29 22:30, 1年前 , 44F
少能成形
09/29 22:30, 44F
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09/29 22:57, 1年前 , 45F
為啥刪噓文？
09/29 22:57, 45F
推
09/30 00:14, 1年前 , 46F
之前等可頌也是漫長等待一整天，等到想睡覺
09/30 00:14, 46F
推
09/30 01:21, 1年前 , 47F
你烤箱跟你家客廳有87%像，之前做過一次丹麥吐司，算是比
09/30 01:21, 47F
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09/30 01:21, 1年前 , 48F
可頌再簡單一點的東西，真的有夠累，而且一定要挑冬天做
09/30 01:21, 48F
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09/30 10:25, 1年前 , 49F
下次也可以直接買冷凍可頌回來烤或買酥皮回來自己捲
09/30 10:25, 49F
噓
10/01 11:24, 1年前 , 50F
太葉～
10/01 11:24, 50F
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