[問題] 鐵鍋上的咖啡色油漬

看板cookclub作者 (宰羊)時間1年前 (2022/06/06 17:06), 1年前編輯推噓4(4推 0噓 8→)
留言12則, 8人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
大家好，小弟第一次在這發文，如有不妥請再跟我說，我再修改或自刪，謝謝！ 前兩天入手了極鐵鍋(Premium系列，平底煎鍋)，在遵照官方指示之下開鍋，前兩次試了 煎蛋跟蘿蔔糕，都沒有沾黏且食材可以在鍋中自由自在地滑動，讓小弟我有了些成就感。 不過這兩次使用之後，鍋底中間及鍋面邊緣出現了大範圍咖啡色的油污(如下圖一)，用紙 巾擦拭之後為咖啡色(如下圖二)。發現之後，我再次用熱水加菜瓜布刷拭，但也去除不掉 。 赤手摸起來是沒有黏感，鍋面依舊滑滑的；使用上目前沒造成影響。只是才使用兩次就出 現如此大範圍的咖啡色油污，心裡有點在意。請問這是正常狀況嗎？有需要立即處理嗎？ 謝謝版友們。 https://i.imgur.com/qRIgrr2.jpg
https://i.imgur.com/AMNUvV9.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.143.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1654506398.A.8ED.html ※ 編輯: killsheep (1.162.143.73 臺灣), 06/06/2022 17:11:45
推
06/06 17:31, 1年前 , 1F
油
06/06 17:31, 1F
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06/06 17:32, 1年前 , 2F
殘油太多又拿去空燒
06/06 17:32, 2F
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06/06 17:33, 1年前 , 3F
不在意就沒差
06/06 17:33, 3F
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06/06 17:55, 1年前 , 4F
我家的熟鐵鍋油漬我試過倒油上去用乾淨的菜瓜布刷掉
06/06 17:55, 4F
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06/06 17:56, 1年前 , 5F
效果不錯 但菜瓜布要乾淨 卡太多渣渣會把養好的油膜刷掉
06/06 17:56, 5F
推
06/06 20:48, 1年前 , 6F
鐵鍋都這樣，不黏手就無視他吧
06/06 20:48, 6F
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06/07 00:02, 1年前 , 7F
不鏽鋼試過用洗衣粉煮滾放涼輕輕搓就乾淨
06/07 00:02, 7F
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06/07 08:49, 1年前 , 8F
不鏽鋼鍋不是鋼刷直接刷下去就好?
06/07 08:49, 8F
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06/08 10:19, 1年前 , 9F
我是用鋼線球,刷淨後空燒再噴油膜
06/08 10:19, 9F
推
06/08 23:41, 1年前 , 10F
要用鋼絲刷喔！就可以刷掉了～還可以加茶籽粉效果也不錯
06/08 23:41, 10F
推
06/09 02:25, 1年前 , 11F
還沒變成油膜的油漬，用鋼絲絨沾研磨粉可以刷掉，再重開
06/09 02:25, 11F
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06/09 02:25, 1年前 , 12F
鍋吧！
06/09 02:25, 12F
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