[問題] 日式叉燒肉為什麼可以黏在一起

看板cookclub作者 (彎彎領導人習大大)時間2年前 (2022/05/30 18:26), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 7人參與, 2年前最新討論串1/1
不需要那些奇怪的膠水就可以把肉組合在一起 重組肉需要加一堆添加劑 為什麼阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.21.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1653906381.A.5E5.html
推
05/30 18:30, 2年前 , 1F
用繩子綁緊再下去滷就可以啦
05/30 18:30, 1F
推
05/30 18:56, 2年前 , 2F
那醉雞不就也是黏
05/30 18:56, 2F
推
05/30 19:34, 2年前 , 3F
要捲起來用棉繩固定再煮熟，冷卻後就會定型
05/30 19:34, 3F
→
05/30 19:42, 2年前 , 4F
組合肉如果是熟的出貨也可以不用加添加劑
05/30 19:42, 4F
推
05/30 19:43, 2年前 , 5F
多塊肉綁起來塑型再加熱定型
05/30 19:43, 5F
→
05/30 19:45, 2年前 , 6F
組合肉是生肉黏起來
05/30 19:45, 6F
→
05/30 23:35, 2年前 , 7F
啊不就捆綁play
05/30 23:35, 7F
→
05/31 22:56, 2年前 , 8F
綑綁play XDDDD
05/31 22:56, 8F
‣ 更多 yuyujack 的文章
文章代碼(AID): #1Yb9lDNb (cookclub)