[問題] 冷凍蔥花的消耗方式?

看板cookclub作者 (erinwu)時間2年前 (2022/04/08 09:44), 編輯推噓20(20推 0噓 10→)
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清明回家帶了爸媽自己種的蔬菜回租屋處， 但冰箱冷藏室放不下，只好把其中一大把蔥先切成蔥花放冷凍。 平常消耗蔥最常做的是蔥花蛋，也有做過蔥油餅， 但這次數量真的太多(好幾個夾鏈袋)， 加上前陣子用小高姐食譜做出來的餡餅皮超級好吃， 就想說趁週末來做個蔥肉餡餅。 請問用冷凍蔥花做蔥肉餡餅可行嗎? 會不會出太多水? 或是有沒有其他方式可以消耗掉冷凍蔥花? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 168.149.155.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1649382265.A.6F7.html
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蔥花牛丼
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胡椒餅
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用油炸一下做成蔥油也很容易保存味道也好。
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撒滿蔥花
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水餃餡-蔥花豬肉
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蔥花蛋餅
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做成蔥油醬，拌麵和肉百搭
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放著慢慢用也還好
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蛋炒飯一碗飯配一碗蔥花~
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不管是炒菜炒飯煮麵都灑滿蔥花 應該很快就消耗完了
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灑滿蔥花！！！
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蔥花用不完? 好奢侈的煩惱XD
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可參考詹姆士的蔥雞湯
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04/08 22:44, 2年前 , 14F
感謝大家的建議，蔥油醬感覺不錯，週末來試試看！
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當然是吃什麼都撒滿蔥花啦!XD
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蔥燒雞腿排
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詹姆士的蔥雞湯
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04/09 06:58, 2年前 , 18F
我蔥花控 所以完全沒這問題 皮蛋豆腐 湯麵裡都能加
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蔥花包夾鏈袋放冷凍庫的話可以放很久，我放過半年以
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上，還是可以吃味道完全沒變
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04/09 15:05, 2年前 , 21F
我也都用不完,所以不論蔥花蔥段都一次灑很多,之前有做過從
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麵包
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蔥花自由
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鹽蔥烤雞腿
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蔥花自由了,不管吃什麼都加好加滿就對了
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04/10 21:18, 2年前 , 26F
煮湯 煎蛋 炒飯 都很好用
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04/11 14:49, 2年前 , 27F
好奢侈的煩惱，做成日式蔥鹽醬和港式蔥鹽醬都很優秀
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04/13 10:31, 2年前 , 28F
蔥花蛋餅 蔥薑醬
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04/13 10:33, 2年前 , 29F
炸成酥保存 可以送人
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04/13 13:24, 2年前 , 30F
可惜變蔥花了，滷肉用大量的蔥去滷很香很好吃～
04/13 13:24, 30F
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