[問題] 想用燜燒罐作隔天的早餐粥

看板cookclub作者 (成天夢遊)時間2年前 (2021/10/08 12:46), 編輯推噓10(10推 0噓 13→)
留言23則, 10人參與, 2年前最新討論串1/1
如標題 小弟的阿娘最近身體不舒服所以想用粥讓她開一些胃口 如果想讓她吃到暖呼呼的早餐粥，那我前一天晚上是否就能用燜燒罐作？？ 這樣是否會太久？如今天晚上9點整理好，到隔天早上6~7點才吃這樣粥會變涼嗎？？ ---- Sent from BePTT on my LGE LM-V600 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.58.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1633668375.A.CAB.html
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我之前是上班前先燒熱水把燜燒罐先燙便，然後再放桂冠的5
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穀米+8分的熱水下去，中午吃就是熟的
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如果家裡有電鍋直接用小碗裝米跟水、跟外鍋水放好，早上直接
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按開關就可以準備吃了，應該比悶燒罐方便又不會悶太久食物變
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質的風險
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用定時電子鍋 或者 電鍋+定時器前一天設定好就好
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然後我都會把部分水換成冰快以免天熱壞掉
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*冰塊
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我之前做過，放一晚之後還是燙的
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同一樓，悶燒罐先過一次滾水，是可行的
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燜燒罐要夠熱 才能順便殺菌
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感謝樓上各位前輩們的解答，我來一一try看看
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一般號稱6小時以上啦，應該還是溫的。 有的是12小時100-
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>30度
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應該是可以吃的溫度40左右，不是那種燙口的50-60度，但
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是安全下建議是拿出來再煮熱
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忽然想到我國中的時候，我媽前一晚把泡好的熱茶裝悶燒罐水壺
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冰災冰箱要給我隔天帶去學校喝。我到學校一早開心的拿著冰冰
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的水壺要喝水消暑結果被茶燙到 -.-
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保溫罐裝熱水放冰箱XD
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我家是白飯或糙米飯放燜燒罐裡加熱水，隔天一早起來直接
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倒出來是粥，但我會再加熱水讓粥更熱一點。也可以倒加熱
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過的排骨高湯，蔬菜湯。這樣就是菜粥 也很有味道
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