[問題] 不沾鍋鐵鍋 都幾

看板cookclub作者 (米卡)時間2年前 (2021/07/19 11:10), 2年前編輯推噓16(16推 0噓 13→)
留言29則, 18人參與, 2年前最新討論串1/1
最近打算淘汰掉手邊不沾鍋 因為用2-3年了 做功課過程陷入兩難無法決定 所以想上來問問大家的建議 本身身為主婦6.7年 平常較常用不沾鍋 偶爾炒菜會用到不鏽鋼鍋 不沾鍋是很方便 但對健康不好 鐵鍋對健康好 但怕不會使用導致黏鍋就不用 不知有沒有人是不沾鍋換用鐵鍋覺得真的不錯的？ 會購入平底*1跟炒鍋*1 都是以30公分為主 下面是目前的選手名單 1.HappyCall 3鍋5件組 https://i.imgur.com/HII2lbv.jpg
2.HappyCall 2件組 https://i.imgur.com/MFQuFP1.jpg
3.特福馬賽紅6件組 https://i.imgur.com/OuIrRai.jpg
4.和美鐵鍋 https://i.imgur.com/fp9gDSh.jpg
https://i.imgur.com/kHdyKXg.jpg
謝謝 ---- Sent from BePTT on my Samsung SM-G955F -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.138.0 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626664222.A.47E.html ※ 編輯: lizwww (180.217.138.0 臺灣), 07/19/2021 11:14:07
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07/19 11:30, 2年前 , 1F
4
07/19 11:30, 1F
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07/19 11:37, 2年前 , 2F
都買啊，不過不沾鍋買法國製塗層等級中間以上的比較好
07/19 11:37, 2F
好 謝謝提醒
推
07/19 11:41, 2年前 , 3F
其實一般餐廳營業用鐵鍋超便宜，只是外觀很普通不討喜
07/19 11:41, 3F
推
07/19 11:52, 2年前 , 4F
都買啊！不同料理用不同鍋，但用久了還是覺得鐵鍋好用 .
07/19 11:52, 4F
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07/19 11:52, 2年前 , 5F
...
07/19 11:52, 5F
請問你覺得鐵鍋比較好用的原因是？
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07/19 14:03, 2年前 , 6F
主婦6.7年當然推鐵鍋
07/19 14:03, 6F
我阿母資深煮婦叫我想清楚 她說覺得鐵鍋難用 害我陷入兩難
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07/19 14:13, 2年前 , 7F
常煮一定鐵鍋吧 價差只會越來越大
07/19 14:13, 7F
這倒是真的
推
07/19 14:44, 2年前 , 8F
像特別容易沾的像煎魚煎蛋用不沾鍋方便 其餘鐵鍋就能處理
07/19 14:44, 8F
推
07/19 15:22, 2年前 , 9F
不沾鍋炒菜、畢耶碳鋼鍋煎肉類海鮮，各有用途
07/19 15:22, 9F
推
07/19 15:45, 2年前 , 10F
都買+1 輪著用不沾鍋也一隻就夠了
07/19 15:45, 10F
空間有限無法都買啊啊啊 最多只能兩隻
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07/19 22:18, 2年前 , 11F
不沾鍋吃下去後會從屁股拉出來，對健康很不好
07/19 22:18, 11F
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07/19 22:18, 2年前 , 12F
而且現在人做菜不燒到三四百度都不敢說會下廚
07/19 22:18, 12F
推
07/19 23:03, 2年前 , 13F
有經驗的還是用鐵鍋好
07/19 23:03, 13F
推
07/20 02:34, 2年前 , 14F
不沾鍋的塗料有致癌和肝發炎風險，瓦斯爐火就1200度
07/20 02:34, 14F
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07/20 02:34, 2年前 , 15F
，拿溫度計量量鍋邊，一下就爆表，歐美品牌的安全性
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07/20 02:34, 2年前 , 16F
很多是用那種電熱爐測的
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推
07/20 07:44, 2年前 , 17F
樓上反串害我快笑死XDD 不沾鍋有夠他媽危險的啦
07/20 07:44, 17F
※ 編輯: lizwww (1.200.128.119 臺灣), 07/20/2021 10:05:02
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07/20 10:47, 2年前 , 18F
看到沒，請薩滿大修正為沒燒到1200不敢說會下廚。
07/20 10:47, 18F
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07/20 10:51, 2年前 , 19F
我拿不沾鍋煮水五秒就開了
07/20 10:51, 19F
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07/20 20:16, 2年前 , 20F
沒更新化學期刊齁，研究翻轉成有風險了
07/20 20:16, 20F
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07/20 20:31, 2年前 , 21F
鐵鍋可大火適合快炒，熱鍋快，髒了隨便刷，不沾鍋的火力
07/20 20:31, 21F
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07/20 20:31, 2年前 , 22F
不宜超過鍋底，也不宜空燒熱鍋，每道菜所需時間稍久，
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07/20 20:31, 2年前 , 23F
用鐵鍋的出菜時間真的快很多啊！
07/20 20:31, 23F
推
07/20 22:20, 2年前 , 24F
鐵鍋瓦一椅
07/20 22:20, 24F
推
07/21 10:54, 2年前 , 25F
熱炒類認真推鐵鍋 剛用完馬上洗 不用洗碗精 用完擦乾上爐
07/21 10:54, 25F
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07/21 10:54, 2年前 , 26F
台烘乾 習慣之後很好用
07/21 10:54, 26F
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07/21 19:04, 2年前 , 27F
火小 鍋子厚 不沾鍋很安全啦
07/21 19:04, 27F
推
07/21 23:46, 2年前 , 28F
可以考慮Neoflam陶瓷塗層不沾鍋，不沾效果小輸氟塗層不
07/21 23:46, 28F
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07/21 23:46, 2年前 , 29F
沾鍋，但是比較健康安全，也有一定程度不沾效果
07/21 23:46, 29F
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