[問題] 義大利麵刨絲起司選擇

看板cookclub作者 (妖嘎)時間2年前 (2021/06/21 14:38), 編輯推噓4(4推 0噓 6→)
留言10則, 7人參與, 2年前最新討論串1/1
想問如果用來刨絲在義大利麵上的起司 有沒有什麼划算的選擇 目前查了一下好像用帕瑪森比較合適 不過好市多的帕瑪森自有品牌都不便宜(熟成2~3年) 硬起司看起來還有 羊奶羅馬諾乾酪9個月 不知道是否合適? 還是哪裡有便宜實惠的硬起司選擇可以推薦嗎 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.52.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624257515.A.E62.html
推
06/21 15:06, 2年前 , 1F
好市多的話記得還有一款Grana Padano，跟帕馬森很相似但熟
06/21 15:06, 1F
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06/21 15:08, 2年前 , 2F
成期較短，相對的風味也比較淡，也比帕瑪森便宜
06/21 15:08, 2F
推
06/21 15:22, 2年前 , 3F
好市多的帕瑪森其實分裝冷凍的話 可以用滿久的
06/21 15:22, 3F
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06/21 15:25, 2年前 , 4F
羅馬諾其實也OK，鹹味較明顯，硬質但易碎裂，就看個人喜好~
06/21 15:25, 4F
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06/21 19:17, 2年前 , 5F
感謝！
06/21 19:17, 5F
推
06/21 21:21, 2年前 , 6F
去家樂福找
06/21 21:21, 6F
推
06/22 03:01, 2年前 , 7F
其實還要看的是義大利麵口味，不同口味會有不同搭配
06/22 03:01, 7F
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06/22 09:35, 2年前 , 8F
可以在起司專賣店找和詢問，通常可以只買指定重量，一小塊
06/22 09:35, 8F
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06/22 09:35, 2年前 , 9F
就用很久
06/22 09:35, 9F
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06/23 15:28, 2年前 , 10F
有人跟我一樣看成義大利麵包的嗎..
06/23 15:28, 10F
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