[器具] 剁肉的刀子

看板cookclub作者 (全身痠痛啊)時間3年前 (2021/03/18 09:53), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 8人參與, 3年前最新討論串1/1
想從台灣買隻可以剁肉剁骨頭的不錯刀子帶回美國 但是我爬了一下版上的文 只有看到大家討論菜刀 這些菜刀應該是切菜用的吧? 我平常切菜習慣用西式主廚刀 美國找不太到可以剁肉的刀子 所以回台灣想說買支臻之類不錯的刀子 可以麻煩大家推薦嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.97.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1616032401.A.85F.html
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03/18 10:11, 3年前 , 1F
剁刀買你順手能拿最重又穩的就可以，好好挑刀柄先
03/18 10:11, 1F
推
03/18 11:54, 3年前 , 2F
臻有剁刀，你搜尋一下就可以看到 跟片刀不一樣，片刀切肉切
03/18 11:54, 2F
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03/18 11:54, 3年前 , 3F
菜 薄 剁刀砍骨，厚 刀鋒角度也不同
03/18 11:54, 3F
推
03/18 12:18, 3年前 , 4F
剁刀（斬骨刀） 片刀（切肉刀）
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推
03/18 14:14, 3年前 , 5F
你住台北的話推薦濱江市場的良興刀具行，可以找到你想要
03/18 14:14, 5F
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03/18 14:15, 3年前 , 6F
的任何刀種。(我的刀子在那邊買也都在那邊保養)
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推
03/18 15:56, 3年前 , 7F
西門町跟士林都有刀剪行，挑個方便的地方去看看
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03/18 17:01, 3年前 , 8F
中式菜刀是做菜的刀 不是只能切菜的意思
03/18 17:01, 8F
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03/18 17:02, 3年前 , 9F
西式切肉刀英文叫cleaver 隨便找一下amazon就一大堆
03/18 17:02, 9F
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03/19 00:50, 3年前 , 10F
我有看到AMAZON的 但不知道好不好 感覺台灣的比較好
03/19 00:50, 10F
推
03/20 08:32, 3年前 , 11F
找重手的就對了。抬起來放下就斷掉
03/20 08:32, 11F
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