醃泡菜太酸了怎麼調味

看板cookclub作者 (mttttttt)時間3年前 (2021/03/10 18:16), 編輯推噓6(604)
留言10則, 9人參與, 3年前最新討論串1/1
最近高麗菜太便宜 所以試著醃了台式泡菜 沒想到倒白醋倒了太多 酸到我每吃必成酸梅嘴..... 請問有沒有什麼補救辦法? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.153.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1615371373.A.55B.html

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冰塊水沖一下濾掉一些醋,加更多小黃瓜和糖
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03/10 18:26, 3年前 , 2F
加水加糖
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03/10 18:27, 3年前 , 3F
再醃一兩天看看味道要不要調整
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03/10 18:55, 3年前 , 4F
先放2天,如果還是太酸,煮酸菜白肉鍋~
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03/10 22:45, 3年前 , 5F
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炒豬肉加點味霖調味 好吃
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煮泡菜鍋?
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03/11 11:10, 3年前 , 8F
加糖..
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03/11 15:20, 3年前 , 9F
泡菜鍋跟酸菜鍋不是這種泡菜啦
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03/12 12:46, 3年前 , 10F
台式泡菜鍋也是可以嘗試看看啦,說不定還不錯?!
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