[問題] ikea肉丸有無別種較清爽醬汁？

看板cookclub作者 (沒有存在感的人)時間3年前 (2021/03/02 19:12), 3年前編輯推噓21(21推 0噓 20→)
留言41則, 31人參與, 3年前最新討論串1/1
ikea肉丸其實挺容易做的。 可是那醬汁對我來說太油膩（肉丸已經要先用油煎過了，醬汁覺得太肥） 請問有無較輕爽的醬汁食譜可搭？ 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 86.220.55.131 (法國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1614683556.A.D13.html
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03/02 19:14, 3年前 , 1F
不是都有越橘果醬之類的
03/02 19:14, 1F
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03/02 19:25, 3年前 , 2F
只加果醬好奇怪....
03/02 19:25, 2F
推
03/02 19:31, 3年前 , 3F
泰式辣雞醬，加香菜跟現擠檸檬汁
03/02 19:31, 3F
推
03/02 19:43, 3年前 , 4F
之前試過無糖優格+蒜末鹽黑胡椒
03/02 19:43, 4F
這好像不能加熱
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03/02 20:00, 3年前 , 5F
黃芥末醬呢?解膩XD
03/02 20:00, 5F
原食譜裡就有一點芥末醬，我試著多加一些，但好像吃不出來 還是要改成芥子醬？
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03/02 20:11, 3年前 , 6F
我覺得ikea肉丸味道已經很清淡了說...
03/02 20:11, 6F
我有試過用較低脂的鮮奶油來調醬，但是還是有點厚.... ※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/02/2021 20:24:38
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03/02 20:38, 3年前 , 7F
Tabasco
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03/02 20:39, 3年前 , 8F
紅醬
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03/02 20:42, 3年前 , 9F
東泉辣椒醬、白雪沙拉醬、明星醬油膏、北港花生辣醬
03/02 20:42, 9F
東泉對我來說太甜....至於後面恕我學藝不精沒聽過
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03/02 20:43, 3年前 , 10F
#1WEejGsX po主買的日式煎焙芝麻醬 口感微酸應該會解膩
03/02 20:43, 10F
怎麼調？ ※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/02/2021 20:47:23
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03/02 20:47, 3年前 , 11F
做個onion gravy?
03/02 20:47, 11F
推
03/02 21:01, 3年前 , 12F
黃芥末+綠芥末+蒜泥+蜂蜜+檸檬汁
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03/02 21:03, 3年前 , 13F
但我沒吃過ikea肉丸耶 我都自己做
03/02 21:03, 13F
謝謝，下次試試看，ikea肉丸我是照它公開的配方做的
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03/02 21:15, 3年前 , 14F
覺得那個醬不好吃 我都沾果醬
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03/02 22:08, 3年前 , 15F
之前是弄肉醬義大利麵會加幾顆肉丸
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03/02 22:08, 3年前 , 16F
肉丸我都用電鍋蒸，比較不油
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03/02 22:32, 3年前 , 17F
日式芝麻醬超市有賣現成的 那篇文的PO主是在全聯買的
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03/02 22:58, 3年前 , 18F
加果醬好吃～不然就優格了
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※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/03/2021 00:11:27
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03/03 00:15, 3年前 , 19F
果醬
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03/03 01:37, 3年前 , 20F
番茄義大利麵醬
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03/03 08:20, 3年前 , 21F
配鳳梨吃解油膩
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03/03 09:48, 3年前 , 22F
ikea肉丸還加醬汁當然會太膩啊.......
03/03 09:48, 22F
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03/03 09:48, 3年前 , 23F
去買ikea的酸黃瓜，一顆丸子配一片，你會得到新世界
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03/03 09:48, 3年前 , 24F
然後那丸子也可以用蒸的
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03/03 11:53, 3年前 , 25F
水煮之後撈起來加醬就不會那麼油...
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03/03 11:54, 3年前 , 26F
水煮之後馬上撈起來加醬吃起來和烤的沒有差很多只是不油
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03/03 11:55, 3年前 , 27F
泡在水裡面太久會越來越像不彈的貢丸...最好馬上撈起來吃
03/03 11:55, 27F
水煮不會散掉嗎？
推
03/03 15:30, 3年前 , 28F
加白菜燉獅子頭
03/03 15:30, 28F
推
03/03 16:03, 3年前 , 29F
客家桔醬不知可不可以
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03/03 17:13, 3年前 , 30F
灑香料鹽，旁邊搭果醬和生洋蔥（要浸水去辣味）試試
03/03 17:13, 30F
推
03/03 20:14, 3年前 , 31F
我都用電鍋蒸XD然後加越橘跟薯泥
03/03 20:14, 31F
推
03/03 21:33, 3年前 , 32F
我家都把ikea肉丸當火鍋料丸子在吃....
03/03 21:33, 32F
推
03/03 22:26, 3年前 , 33F
感覺可以試試柑橘檸檬類的調味試試看
03/03 22:26, 33F
推
03/04 00:25, 3年前 , 34F
草莓醬
03/04 00:25, 34F
※ 編輯: wtchen (86.220.55.131 法國), 03/04/2021 00:42:51
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03/04 06:48, 3年前 , 35F
水煮不會散掉如果想用水煮去油請放心水煮...
03/04 06:48, 35F
推
03/04 12:40, 3年前 , 36F
鳳梨莎莎醬
03/04 12:40, 36F
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03/04 16:41, 3年前 , 37F
如果是買ikea賣的水煮不會散掉 如果你參考ikea配方做的
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03/04 16:41, 3年前 , 38F
就不知道了~
03/04 16:41, 38F
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03/06 04:43, 3年前 , 39F
番茄醬啊
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03/06 04:43, 3年前 , 40F
不是很常見嗎
03/06 04:43, 40F
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03/07 23:30, 3年前 , 41F
番茄醬汁 醋 巴薩米克之類的
03/07 23:30, 41F
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